Кызыл пияздын түзүлүшү кадимки ак пиязга окшош жана андан таразаны каптаган пленканын түсү менен айырмаланат. Алардын эти ак шалгам пиязына окшош. Бирок бул жашылчалардын даамдык касиеттери, ошондой эле витамин жана минералдык курамы ар башка.
Кызыл пияз назик, таттуу даамы менен белгилүү. Бул жашылча-жемишке өзүнүн ак кесиптешине мүнөздүү ачуу жана катаалдык жетишпейт. Ошондуктан, көпчүлүк салаттарга ылайыктуу. Кызыл пияз көбүнчө идиш-аякты кооздоо үчүн колдонулат: түстөрүнүн көптүгүнөн, аларды аппетитке бөлөйт.
Элдик медицинада бул жашылча көптөгөн ооруларга даба катары колдонулат. Бул жашылчанын жаңы сыгылган ширеси өзгөчө пайдалуу. Анын организмге пайдалуу таасири витаминдердин, антоцианиндердин, антиоксиданттардын уникалдуу айкалышына байланыштуу. Бул заттардын комплекси организмдин бардык системаларын өркүндөтүүгө, анын жашаруусуна өбөлгө түзөт.
Кызыл пияздын курамында көп болгон флавоноид кверцетин спазмолитикалык таасири күчтүү, ар кандай шишиктердин пайда болушуна жол бербейт жана деконгестанттын милдетин аткарат.
Бул жашылчаны тамак бышыруу үчүн үзгүлтүксүз колдонуу өтө пайдалуу. Бул организмдеги кверцетиндин оптималдуу концентрациясына жетишүүгө жана анын ишине оң таасирин тийгизүүгө мүмкүндүк берет. Дарыгерлер рак менен ооругандарга кызыл пиязды катуу сунушташат. Бул, албетте, айыгуу процесстерин баштоо үчүн пайдалуу болот.
Белгилей кетсек, кызыл пияз ар кандай минералдарга бай. Анын курамында организмдин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон бардык комплекс бар: күкүрт, калий, магний, хром, фосфор, темир, натрий. Күкүрт таза түрүндө эмес, ар кандай бирикмелер катарында болот, алардын айрымдары теринин абалына оң таасирин тийгизген коллагендин пайда болушуна өбөлгө түзөт, экинчиси - канды тазалоо процесстерин жандандырат, холестеролду алып салат.
Кызыл пиязды жеп коюу жүрөк-кан тамыр системасынын иштешин нормалдаштырат. Бул жашылчанын жүнү дагы пайдалуу. Аны тиш дарыгерлери ар кандай сагыз ооруларынын алдын алуу максатында сунушташат.
Кызыл пияздын микробго каршы таасири күчтүү: анын курамында организмге кирген микробдорду жана бактерияларды активдүү жок кылуучу заттар бар. Ушул себептен, аны суук тийгенде, тамак ооруса, сасык тумоо жана башка вирустук оорулар учурунда диетага киргизүү керек. Ооруп жаткан мезгилде пияздын чийки кабыгын жеп туруу сунушталат. Алар курч эмес жана ачуу эмес, ошондуктан алар балдарды дарылоого ылайыктуу. Аларга тамактын ортосунда кичинекей тилим жетиштүү болот.
Кызыл пияздын паразитке каршы касиетин белгилей кетүү керек. Курттардан арылуу үчүн аны чийки ичишет: ½ тамак алдында кичинекей пияз. Паразиттердин денеден чыгып кетишине бир нече күн жетиштүү.
Кызыл пияз эффективдүү каражат болгондуктан, алардын өзүнүн каршы көрсөтмөлөрү бар. Аны уролития жана ичеги-карын оорулары менен жабыркагандар колдонбошу керек. Ошондой эле ар кандай тери ооруларына сунушталбайт. Пияз ширеси менен дарылоо жараларга жана ичеги-карын ооруларына кабылгандарга таптакыр каршы. Кош бойлуулук учурунда бул жашылчаны кыянаттык менен пайдаланбаңыз.
