Адамдын ден-соолугу, маанайы жана жалпы абалы туура жана тең салмактуу тамактануудан көз каранды. Ошондуктан, күнүмдүк меню жөнүндө ойлонуу абдан маанилүү, ал мүмкүн болушунча ар кандай болушу керек. Диетологдор кечки тамак учурунда ашыкча тамак жебегиле деп эскертишет. Эгерде ал аз калориялуу жана оңой сиңүүчү тамактардан турса жакшы болот. Кечкисин диетага куш, балык, жашылча-жемиштер, сүт азыктарын кошуу сунушталат.
Ал зарыл
- Капуста менен тооктун төшү үчүн:
- - 800 г тооктун төшү;
- - 1 кичинекей баш капуста;
- - 1 баш түстүү капуста;
- - 2 аш кашык. l. ун;
- - 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
- - 2 аш кашык. l. Каймак майы;
- - 4/5 стакан сүт;
- - 100 мл ак шарап;
- - 150 г катуу сыр;
- - калемпир;
- - туз.
- Macaroons үчүн:
- - 100 г майдаланган бадамдын данектери;
- - 1 ½ стакан күрүч;
- - 2 жумуртка;
- - 8 аш кашык. l. кумшекер;
- - 8 бадалдалган бадам;
- - сирке маңызы.
- Кечки коктейль үчүн:
- - 100 мл кара Chokeberry ширеси;
- - 1 стакан сүт;
- - ½ лимон;
- - 2 сарысы.
Нускамалар
1 кадам
Капуста менен тооктун төшү
Тооктун төшүн агын суунун астында кылдаттык менен жууп, андан соң салфетка менен кургатып, кичинекей бөлүктөргө бөлүп, өсүмдүк майына кууруп алыңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. Гүлдүү гүлдү гүл гүлчөлөрүнө бөлүп, туздуу сууга кайнатыңыз. Андан кийин соус үчүн 200 миллилитр калтырып, сууну кургатып алыңыз. Ак капустаны майда кесектерге бөлүп, тооктун эмчегин бышыруу учурунда пайда болгон майга бир аз кууруйбуз. Капустаны туз жана жер калемпири менен аралаштырыңыз. Духовканы 200 ° Cге чейин ысытыңыз. Катуу сырды орто сүргүчкө сүртүңүз. Буудай унун жана майын таза табада туздап, кесек, капуста сорпосу, сүт жана шарап пайда болбошу үчүн, тынымсыз аралаштырыңыз. Соусту татымына жараша татымал кошуп, 5 мүнөт кайнатыңыз. Бышыруучу табакка тооктун төш бөлүктөрүн, түстүү капуста гүлчөлөрүн жана ак капуста кесектерин салыңыз. Даяр болгон соусту куюп, майдаланган сырды себелеп, духовкада 15 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Macaroons
Күрүчтү сорттоп, чайкап, бышканга чейин кайнатыңыз. Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Актарды шекер менен сүртүп коюу көбүккө салыңыз. 1 чай кашык протеиндин үшүк көбүгүн бөлүп алыңыз. Калган аралашмада майдаланган бадам жана бышырылган күрүч бышканга чейин. Баарын абдан жакшы аралаштырып, 2-3 тамчы уксус маңызын кошуңуз. Нан бышыруучу табактарды бышыруучу кагаз менен тизип, бирдей аралыкта жайгашкан 16 чакан күрүч камырды кашык менен алыңыз. Кесектерди бир аз басып, ар биринин ортосуна жарым агарган бадамды жайгаштырыңыз. Печеньелерди үстүнө актар менен майлап, 150 ° C чейин ысытылган духовкага салып 25 мүнөт бышырып алабыз. Даяр болгон макарондор ачык алтын түстө.
3-кадам
"Кечки" коктейли
Жумуртканын сарысын миксер менен чаап, андан кийин ага хореквей ширесин, муздак пастерленген сүттү жана жаңы сыгылган лимон ширесин кошуңуз. Бардык ингредиенттерди жакшылап сүртүп, даярдалган коктейлди стакандарга куюп, токтоосуз кызмат кылыңыз.
