Кымбат жана кээде керексиз банкеттердин ордуна конокторду тосуунун жаңы формасы алмаштырылды, анда сиз закуска ичип, бири-бириңиз менен баарлашсаңыз болот - фуршет столу. Фуршет столуна даярдануу - бул абдан кызыктуу жана чыгармачыл иш.
Эмне тапшыруу керек
Фуршет столунун форматы дасторкондун жанында туруп, эч кандай шаймандарды колдонбостон же минималдуу идиш менен жесе болот. Фуршеттин үстөлүндө жайылган тамактардын эң популярдуу варианттары - бул ар кандай канапе, тартлет, жумуртканын фарштары, жөн гана бутерброддор. Чындыгында, бул жерде сиз фантазияңызды чексиз учуп, андан ырахат ала аласыз. Канаптарга кененирээк токтолуп кетели, анткени бу мини-сендвичтер фуршеттердин арасында популярдуулугу боюнча биринчи орунда турат. Канапанын негизи такыр башкача болушу мүмкүн: ак же кара нан, куурулган токочтор, печенье, быштак, ал тургай, чипсы эмес.
Канапалардын эң негизги артыкчылыгы, аларды даярдоо үчүн муздаткычтан тапкан бардык азыктарды: жумуртка, сыр, колбаса, туздалган балык, зайтун, паштет, жашылча-жемиштер жана башка көптөгөн нерселерди колдонсоңуз болот. Канептердин формасы көбүнчө төрт бурчтуу, тик бурчтуу же алмаздай формада, мүмкүн болушунча, бардык нанды колдонуп, ысырапкорчулукка жол бербейт. Канептерден тышкары, толтурулган жумурткаларды да толтуруу ар кандай болушу мүмкүн. Мисалы, жумурткаларды балык консерваларына салып, айры менен эзип, майдалап тууралган пияз менен кошо аласыз. Же бышырылган жумурткаларды майдаланган сыр, сарымсак жана майонез аралашмасы менен толтуруп, өтө назик жана назик айкалыштырсаңыз болот.
Майда конокторду фуршет столуна жайып койсоңуз, конокторду таң калтырасыз, мисалы, тооктун филесинен жана таттуу кызыл калемпирден кураса болот.
Кантип уюштуруу керек
Фуршет столунун жасалгасы анын менюсун ойлонуудан кем эмес маанилүү иш-чара. Биринчиден, ал презентацияны жана идиш-аяктын кызыктуу презентациясын камтыйт. Мисалы, канапаларды желбиреген парустун формасында жасоого болот же жаркыраган шишик менен кооздоп койсо болот. Жашылчалар жана салат жалбырактары идиш-аякты кооздоодо дагы абдан пайдалуу. Идиш-аякты кооздоонун сансыз жолдору бар, сиз өзүңүз оригиналдуу нерсе ойлоп таба аласыз. Мындан тышкары, кызыктуу кооздолгон тамак бардык катышуучулардын табитин ойготоору шексиз. Экинчиден, фуршет столунун жасалгасы майрамдык дасторкондун өзүн жасалгалоону да билдирет.
Гүлдөр майрамдык дасторкон гана эмес, ар кандай дасторкондун сонун жасалгасына айланат. Албетте, алар өтө эле менменсинип, ачуу жыттанып же жыгылып калбашы керек. Гүлдөр столдо кадимки вазада же идиште, ошондой эле каалаган башка идиштерде болушу мүмкүн: салат идишинде, момпосуй идишинде, жада калса стакандарда.
