Ашкабак жер шарындагы эң чоң жашылча, кытайлар аны жашылчалардын ханышасы деп да аташкан. Бул таажы кийүүчү адамдын даамы гана жакшы эмес, ал медициналык көз караштан алганда абдан пайдалуу, мисалы, боор жана бөйрөк ооруларында, атеросклероздо.
Ал зарыл
- - ашкабак;
- - курч бычак;
- - чоң кашык;
- - эки табак.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, кышта же жайында кандай ашкабак бар экендигин чечип алыңыз. Кышкы сорттун териси катуурак жана эти бекем, ал эми жайкы түрү жумшак жана назик. Кышкы ашкабактын даамын жоготпой бир нече ай сактаса болот. Жай дароо бышырган жакшы.
2-кадам
Курч бычак менен сабагын жана түбүн кесип, ашкабакты экиге бөлүңүз. Бир аш кашык менен уруктарды тандаңыз, кичинекей идишке салыңыз. Өсүмдүктүн ар бир жарымын дагы бир нече бөлүктөргө бөлүп, жылмаюунун бөлүктөрүн бөлүңүз, ошондо терини сыйруу оңой болот. Бычактын жардамы менен ар бир бөлүктүн кабыгын кесип, андан кийин анын бардык бөлүктөрүн бир нече бөлүккө бөлүп, чоң идишке салыңыз.
3-кадам
Ашкабактын целлюлозасын да, уруктарын да ар кандай тамактарды жасоого болот. Ашкабакты кууруп, туздап, кайнатып, бышырса болот, эт, козу карын, мөмө-жемиш, жаңгак, быштак менен бирдей жакшы.
4-кадам
Ашкабактын үрөнү балдарга абдан жагат. Аларды тазалоо оңой жана күн карама данегине караганда ден-соолукка пайдалуу. Үрөндүн көптүгүнөн улам ашкабакты айрым элдер жыргалчылыктын жана гүлдөп өнүгүүнүн символу деп эсептешет. Үрөндөрдү кургатуу оңой: целлюлозаны жана талчаларын кетирүү үчүн аларды colander менен чайкап, бышыруучу табакка салып, ачык асманга же жылуу, кургак жерге коюңуз. Үч-төрт сааттан кийин мешке бир аз кууруп алсаңыз болот.
5-кадам
Хэллоуин майрамына карата ашкабак чырагын кантип жасаса болот. Туура овал формасындагы ашкабакты тандаңыз. Үстүн кесүү үчүн курч бычакты колдонуп, урукка жете тургандай чоң тегерек тегерет. Ички целлюлоза менен кошо бир аш кашык менен уруктарды алып чыгып, ашкабакты бир нече саатка кургатыңыз. Үстүн ыргытып жибербеңиз, аны дагы кургатыңыз. Карандаштын жардамы менен сүрөт (көз, ооз жана мурун) чийип, бычак менен кылдаттык менен кесүү керек. Ичине шам жагып, "капкакты" жабыңыз.
