Ашкабактан жасалган идиштер өзгөчө жыпар жыты жана табитти стимулдай турган уникалдуу ачык түсү менен айырмаланат. Бул жашылча витаминдерге, микроэлементтерге, кератинге абдан бай жана курамында көп сандагы клетчатка бар. Ошол эле учурда, ашкабак - бул кыйла төмөн калориялуу продукт, ошондуктан ар кандай диетикалык тамактарда ийгиликтүү колдонулат. Ашкабактын дагы бир талашсыз артыкчылыгы - аны тез эле бышырса болот.
Ал зарыл
-
- Recipe number 1:
- ашкабак - 500 г;
- алма - 2;
- бал.
- Recipe number 2:
- ашкабак - 250 г;
- туздалган бадыраң - 3;
- жаңы помидор - 3;
- сарымсак;
- Көк пияз;
- петрушка;
- туз;
- зайтун майы.
- Recipe number 3:
- ашкабак;
- цуккини;
- сабиз;
- картошка;
- таттуу калемпир;
- помидор;
- суу;
- туз;
- жашыл.
- Recipe number 4:
- ашкабак - 300 г;
- айран - 250 г;
- жумуртка - 1;
- ун - 300 г;
- туз;
- өсүмдүк майы;
- каймак.
Нускамалар
1 кадам
Ашкабакты бышыруудан мурун кабыгынан тазалап алыңыз. Ал үчүн жашылчанын учтарын кесип, жарымына бөлүп алыңыз. Аларды калың терисинен сыйрып алыңыз. Аш кашыктын жардамы менен үрөндү ашкабактан алып, алынган целлюлозаны рецепт боюнча көрсөтүңүз.
2-кадам
Эртең мененки же түштөн кийин жеңил тамак үчүн идеалдуу тамак - бул алма менен ашкабак салаты. Ашкабактын целлюлозасын жана 2 чоң кабыгынан тазаланган алманы орой кыргычка сүртөбүз. Салатты бал менен татымал кылыңыз. Кызмат кылардан мурун жашыл жана кызыл алманын кесимдери менен кооздоңуз.
3-кадам
Ашкабак менен ачуу даамдуу ашкабак салаты, туздалган маринаддалган. Ашкабакты орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз (корей сабизин сүргүчтү колдонсоңуз болот). Бадыраң менен жаңы помидорду кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Петрушканы жана көк пиязды майдалап туурап алыңыз. Сарымсакты пресстин жардамы менен майдалаңыз. Салаттардын курамдык бөлүктөрүн, тузду жана калемпирди аралаштырыңыз. Зайтун майы менен татымал алыңыз. Петрушканын бутактары жана бадыраңдын маринаддалган жалбырактары менен кооздоңуз.
4-кадам
Түшкү тамактануу үчүн диетикалык жашылча шорпосун даярдап алсаңыз болот. Ашкабак, цуккини, сабиз, болгар калемпири жана картошканы кайнак сууга малып алыңыз. Тамак-аштын көлөмү табактын калың болушун каалайт. Жашылчаларды жай отто бышканга чейин кайнатыңыз. Бышыруунун аягында тууралган помидорду кошуңуз. Шорпону татымына жараша татымал кылыңыз. Табакты дасторконго коюп, петрушка жана укроп менен кооздоңуз.
5-кадам
Ашкабактан жасалган даамдуу блинчиктер чоңдорго дагы, балдарга дагы жагат. Айранды жана сабалган жумуртканы айкалыштырыңыз. Алынган аралашмага бир аз туз салыңыз. Ашкабакты орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Аны айран-жумуртка суюктугу менен куюп, формалуу масса алынганга чейин унду кошобуз. Камырды кашык менен жакшы ысытылган табага салып, эки тарабын кызарганча кууруйбуз. Бул куймактар ысык жана муздак даамдуу. Каймакты өзүнчө кызмат кылыңыз.
