Тирамису - бизге укмуштай назик, таң калыштуусу, кооз Италиядан келген десерт. Ачуу, татаал аталышка карабастан, бул даамды үйдөн оңой эле даярдай аласыз. Бул десерттин негизги ингредиенти - италиялык маскарпон сыры, аны кадимки каймак менен оңой алмаштырса болот.
Ал зарыл
- - 300 г печенье (айымдардын манжалары);
- - 500 г маскарпон сыры;
- - 4 жумуртка;
- - 100 г кум шекер;
- - 100 г муздак кофе;
- - 3 аш кашык. кашык шарап (ром же коньяк);
- - 5 аш кашык. кашык какао порошогу.
Нускамалар
1 кадам
Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Сарысына кумшекерди кошуп, катуу болгонго чейин сабайбыз.
2-кадам
Алынган массага маскарпон сырын кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Актарды калың көбүккө сүртүп, сыр жана сарысы менен айкалыштырыңыз. Баарын аралаштыр.
4-кадам
Кофени шарап менен айкалыштырыңыз, андан кийин печенье таякчаларын бат-баттан батырыңыз.
5-кадам
Чыланган таякчаларды даяр калыпка тизип, алынган кремдин жарымы менен сүртүп алыңыз. Андан кийин таякчалардын экинчи катмары жана калган каймак. Муздаткычка кеминде 3 саат салып коюңуз.
6-кадам
Десерт тоңуп калгандан кийин какао порошогун себелеп (электен өткөрүп), бөлүктөргө бөлүп, дасторконго беребиз.
