Айрым маалыматтарга караганда, тирамису 17-кылымда жаралган. Бул окуя Италиянын Сиена шаарчасында болгон. Торттун sonic аталышы "көңүлүмдү көтөр" деген маанини берет жана бекеринен эмес. Тирамисуга кошулган кофе жана шекер кандагы адреналиндин деңгээлин көтөрөт.
Ал зарыл
- - майлуу каймак - 375 г;
- - шекер - 3 аш кашык;
- - маскарпон сыры - 350 г;
- - эспрессо кофеси - 125 мл;
- - коньяк же кофе ликери - 70 же 100 мл;
- - Савоярди печеньеси - 14 даана;
- - какао - 3 аш кашык
Нускамалар
1 кадам
Тирамисуну бышыруудан мурун керектүү шаймандарды даярдап алыңыз. Сизге миксер, терең табактар, бышыруучу табак, бир нече аш кашык керек болот. Тирамису бышыруунун кажети жок экендигин эске алыңыз.
2-кадам
Кремди даярдоо үчүн маскарпон сырын эзип, май менен жакшылап аралаштырыңыз. Алынган массаны үч бөлүккө бөлүңүз.
3-кадам
Кофе сиробу үчүн эспрессо кофесинин, кумшекердин жана коньяктын аралашмасынан чогултуп алыңыз. Жакшы аралаштырыңыз.
4-кадам
Печенье таякчаларын даяр сиропко кезектешип жана тез батырыңыз. Аларды формага тыгыз бүгүп, түбүн нымдуу каймак менен каптаңыз. Савоярдинин үстүнө каймактын экинчи бөлүгүнүн катмарын сүйкөйбүз.
5-кадам
Процедураны кайталаңыз, кукилерди ошол эле жол менен дагы бир жолу салыңыз. Савоярддын акыркы катмарын кремдин үчүнчү бөлүгү менен жабыңыз. Тирамисунун үстүнкү бөлүгүн какао порошогу менен чачыңыз.
6-кадам
Даяр болгон десертти тамак пленкасы менен жаап коюңуз. Демдөө үчүн калтырыңыз, салкын жерге чылаңыз. 4-5 сааттан кийин классикалык тирамисуну чай же кофе менен берсеңиз болот. Алгач десертти жаңыртыңыз, какао порошогу менен кайрадан сыйпаңыз. Же болбосо, бадамдын үлпүлдүктөрүн жаап коюңуз, бул вариант туура болот.
