Жайында ар дайым пикникке чыгып, майрамды белгилеп, барбекю жасаганды каалайсыз. Эт менен гана чектелип калуунун кажети жок. Көчөдө жеңил жана ар кандай закускаларды, барбекю тамактарын даярдаңыз.
Жеңил салат, канап, сэндвич - мунун бардыгы эт үчүн эң сонун гарнир. Жашылча-жемиштер менен айкалышкан даамдуу кебабды каалаган майрамга жана майрамдык кечки тамакка даярдаса болот. Барбекюдан тышкары, пиво, арак жана коньяк сыяктуу суусундуктарды берсе болот.
Чиптердеги юбилейлик снэк
Сизге керек: 250 г катуу сыр; сүйрү чиптер, 2 орто помидор, укроп, 150 г майонез.
Укропту чайкап, кургатыңыз, майдалап туураңыз. Сырды орто ылдамдыкта сүргүчтөн өткөрүңүз. Помидорду жууп, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Бардык ингредиенттерди салат идишине салыңыз, майонез кошуңуз. Баарын аралаштырып, табитти кызмат кылардан мурун чиптердин үстүнө коюңуз.
Хам түрмөгү
Сизге керек: 150 г жаңгак, 200 г иштетилген сыр, 2 жумуртка, 400 г ветчина, майонез, 1 тиш сарымсак, чөптөр.
Кайра иштетилген сырды алдын-ала тоңдуруп, андан соң сүртүп алыңыз. Жаңгактарды майда туурап, сарымсакты пресс аркылуу сыгып алыңыз. Жумурткаларды жана жашылчаларды майда туурап алыңыз. Тамакты идишке салып, майонезди кошуп аралаштырыңыз. Хамды жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Толтурманы ар бир кесимдин үстүнө коюп, акырын түрүп алыңыз. Рулетканы көк пияз менен байлап, дасторконго беребиз.
"Майрам" канапасы
Сизге керек: кара буудай наны, 150 г каймак сыр, колбаса же салями, зайтун.
Нанды кичинекей төрт бурчтуу бөлүктөргө бөлүңүз. Аларды алдын ала көмөч казанга кууруп алсаңыз болот. Ар бир кесимге каймак сырын, андан кийин катуу сырды жайыңыз. Андан кийин дагы бир кесим нан кошуңуз. Сэндвичке шорпок чаптап, ага колбаса бөлүгүн салып, үстүнө зайтун менен кооздоңуз.
"Оригинал" салаты
Сизге керек: 3 салат жалбырагы, 1 чай кашык кычы, 3 бадыраң, 3 помидор, 1 банка зайтун, 2 аш кашык. аш кашык зайтун майы; 1 болгар калемпири, көк пияз, 100 г фета сыр.
Кубиктер менен кесилген жашылчаларды жана чөптөрдү жууп салыңыз. Салатты колуңуз менен жыртып алыңыз, пиязды майдалап туураңыз. Идишке май куюп, ага кычы кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Бардык жашылчаларды жана чөптөрдү салат идишине салыңыз. Үстүнө кийим, салатты аралаштырыңыз. Сырды кичинекей кубиктерге бөлүп, жашылчалардын үстүнө коюңуз. Зайтунду экиге бөлүп, салатка кошобуз. Бул жеңил тамакты каалаган пикникке даярдаса болот.
"Жай" салаты
Сизге керек: укроп, көк пияз, салат салаты, туз, 3 бадыраң, 3-4 чамгыр, 3 помидор, 2 аш кашык. кашык зайтун майы.
Жашылчаларды жана салатты майда туурап алыңыз. Помидор менен бадыраңды кесимчелерге, чамгырларды жука тилимдерге бөлүңүз. Бардык жашылчаларды чоң салат идишине салып, туз, май кошуп аралаштырыңыз.
Simple coleslaw
Сизге керек: жаңы капуста, 2 бадыраң, 1 сабиз, 1 банка консерваланган жүгөрү, майонез, туз, татымына жараша.
Жаңы капустаны жука тилке кылып бөлүп алыңыз, колуңуз менен бир аз эсиңизде болсун. Сабиз менен бадыраңды теркадан өткөрүп алыңыз. Жашылча-жемиштерди идишке салып, жүгөрү салып, майонез менен татыңыз.
Муздак цуккини закускасы
Сизге керек: 500 г цуккини, 1, 5 чай кашык туз, 70 г өсүмдүк майы, 5 тиш сарымсак, чөптөр, 2 аш кашык. аш кашык уксус, 2 аш кашык. кашык бал, калемпир.
Цуккини жууп, кабыгын тазалап алыңыз. Узун, ичке табакчаларга курч бычак менен узунунан кыркыңыз. Май, сарымсак, бал, калемпир, майдаланган майда чөптөрдөн жана уксустан маринад даярдайбыз. Цуккини кесиндилерин идишке салып, үстүнө маринад жаап коёбуз. Андан соң муздаткычка 2 саатка коёсуз.
Гриль бышырылган жашылчалар козу карындар менен
Сизге керек: жашылчалар, 1 цуккини, 4 аш кашык. аш кашык күн карама майы, туз, 200 г козу карын, 1 баклажан, 1 лимон, 2 таттуу калемпир, 2 тиш сарымсак.
Бардык жашылчаларды, чөптөрдү жана козу карындарды чайкаңыз. Цуккини менен баклажанды 1 см калыңдыкта кесип, уруктарын калемпирден алып, кесимдерге бөлүп кесебиз. Шампиньондорду 2 бөлүккө бөлүңүз. Чөптөрдү жана сарымсакты майдалап туурап алыңыз. Жашылчаларды чөйчөктүн ичине салып, чөптөрдү, сарымсакты, жарым лимондун ширесин жана өсүмдүк майын кошуңуз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, 1 саат маринаддоо үчүн калтырыңыз. Андан кийин жашылчаларды темир тордун үстүнө коюп, эки жагын тең тегиз бышырыңыз.
Тез пита түрмөгү
Сизге керек: жука пита наны, 3 даана иштетилген сыр, 2 орто сабиз, 1 тиш сарымсак, майонез.
Иштелген сырды алдын-ала тоңдуруп алыңыз. Андан кийин сабиз менен быштакты майда туурагычтын үстүнө сүртүп, сарымсакты сыгып, майонез менен аралаштырып, кондитердик консистенцияга чейин жасайбыз. Толтурулган пита нандын үстүнө коюңуз. Рулетти этияттап ороп, муздаткычка коюңуз. Кесип, табакка салыңыз.
Баклажан өсүмдүктөрүнүн закускасы
Сизге керек: 4 помидор, 3 баклажан, туз, 3 тиш сарымсак, кинза, петрушка, укроп, 2 аш кашык. аш кашык уксус, 3 аш кашык. аш кашык күн карама майы.
Баклажандарды жууп, калыңдыгын 1 см кылып кесип, туз себелеп, ачуу кете тургандай кылып таштаңыз. Андан кийин жашылчаларды дагы бир жолу чайкаңыз. Помидорду кесимчелерге бөлүп, жашылчаларды майдалап туурайбыз. Сарымсакты эзип, уксус жана май куюп алыңыз. Бардык ингредиенттерди бириктирип, аралаштырып, демдеңиз.
