Көк чайдын популярдуулугу күн сайын өсүүдө. Көпчүлүк адамдар анын негизинде ичимдик ичишет, бул өз ден-соолугуна кам көргөндүктөн. Ушул себептен улам салттуу эртең мененки кофе ден-соолукка пайдалуу чайга алмаштырылууда.
Көк чайдын курамында катехиндер бар. Бул зат организмдеги клеткалардын мутациясын алдын алат жана адамды рак илдетинен сактайт. Бул суусундук карылыкты басаңдатууга жөндөмдүү, бул анын курамындагы танинге байланыштуу. Көк чай өзгөчө компьютерде иштегендерге пайдалуу. Бул зыяндуу радиациядан коргоону камсыз кылат.
Көк чай нерв системасын жана кан тамырлардын дубалдарын бекемдеп, кандын жакшы уюп калышын камсыз кылат жана эндокриндик системага жакшы таасир берет. Чай ичүү арыктоого жардам берет, организмдеги оор металлдардын туздарын кетирүүгө жардам берет.
Көбүнчө көк чай Кытайда өндүрүлөт, башка өлкөлөрдө бул суусундуктун түрлөрү бар. Мисалы, Цейлон, Жапон, Индонезия, Вьетнам сыяктуу сорттор андан кем калышпайт. Жакшы сапаттагы көк чай арзан болушу мүмкүн эмес же курамында сабактын бөлүктөрү бар.
Азия маданиятында чай демдөө - бул бүт процесс. Бир чай кашык чай жалбырагын 200 мл таза сууга куюңуз, суюктуктун оптималдуу температурасы 85 градустан ашпашы керек, бирок айрым жапон сорттору үчүн 60 градусту колдонгон оң. Эреже катары, өндүрүүчү бул этикеткасында көрсөтөт.
Көк чайды кант кошпостон ичишет, аны 2-3 жолу демдесе болот. Гурмандар экинчи бышырууну жактырышат. Бышыруунун бардык процесси 6 мүнөттөн ашпайт.
