Көк чайдын дарылык касиети анын өндүрүлүшүнүн өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу - анткени бул учурда чай жалбырагы ачытуу процессине кирбейт, анткени ал биологиялык активдүү заттардын максималдуу көлөмүн сактап калат. Көк чайды кайнатууда чийки заттар кычкылданууга дуушар болбойт, андыктан баалуу витаминдер жана танниндер жок кылынбайт.
Көк чай сиз үчүн кандай пайдалуу?
Көк чай антиоксиданттарга бай, ал карылык процессин жайлатат жана клеткаларды терс таасирлерден сактайт. Көк чайды үзгүлтүксүз колдонуу жүрөк-кан тамыр ооруларынын, анын ичинде атеросклероздун пайда болушун кан тамырлардын дубалдарында бляшканын пайда болушунун алдын алат.
Бул суусундуктун курамындагы катехиндер кан тамырлардын ийкемдүүлүгүн жогорулатат, аскорбин кислотасынын сиңишин жакшыртат жана зат алмашууну жандандырат.
Курамында көп курамдагы таниндер ичеги-карындын былжыр челине жакшы таасирин тийгизип, чирүү жана ачуу процесстеринин алдын алып, патогендик бактерияларды жок кылат. Майлуу тамактар кошулган көк чайды ичүү сунушталат - бул курамында майы көп тамактарды сиңирүүгө жардам берет, тамак сиңирүүнү жакшыртат.
Кан басымын көтөрөт деп эсептелген кофеиндин көп болушуна карабастан, көк чай кан басымын төмөндөтүүчү касиетке ээ, демек, гипертония менен ооругандарга сунушталат. Кофеин чайды эң сонун тоник кылат.
Мындан тышкары, көк чай натыйжалуу диуретик, йоддун жана фтордун табигый булагы катары белгилүү. Бул суусундуктун курамындагы полисахариддер кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырууга жардам берет - айрыкча, кант диабети үчүн пайдалуу.
Изилдөөлөргө ылайык, көк чайды рактын алдын алуу үчүн колдонсо болот. Күнүнө кеминде төрт стакан чай ичүү зыяндуу шишиктердин пайда болуу коркунучун азайтып, өмүрдү узартат.
Кантип көк чайды туура демдеш керек?
Көк чайды туура даярдоодо гана көк чайдын дарылык касиети сакталат. Көк чайды жаз менен же жок дегенде жакшы чыпкаланган суу менен кайнатуу керек - кадимки крандагы суу өтө эле катуу, курамындагы туздар аш болумдуу заттардын сиңишине тоскоол болот.
Суунун температурасы 90 градустан жогору болбошу керек - кайнак суу биологиялык активдүү заттарды жок кылат. Эң жакшысы чайды кайнак суу менен эмес, эптеп кайнап баштаган суу менен куюңуз.
Жаңы демделген чайды ден-соолукка пайдалуу деп эсептешсе, көк чайда андай эмес. Бир нече саат бою куюлган чай жыпар жыттуу эмес жана таттуу даамга ээ, бирок андагы бактерициддик заттардын курамы көбөйөт. Экинчи жана үчүнчү жолу бышырылган чай жаңы чайга караганда даамы аз болсо да, пайдалуу касиеттерин жоготпойт.
Жаңы кайнатылган көк чайды ичүүнү жактыргандарга аны узак убакытка ичирүү сунушталбайт - куюунун дарылык касиетке ээ болушу үчүн үч мүнөт жетиштүү, ошондой эле даамы жана жыты толугу менен ачылат.
