Ruddy жана таттуу алча - чай үчүн эң сонун десерт. Рецепт эң жөнөкөй, мындай пончиктерди жасоо кыйын эмес.
Ал зарыл
- - 850 г ун;
- - 30 г кум шекер;
- - 285 г май;
- - 180 мл сүт;
- - 180 мл айран же кычкыл сүт;
- - 2 жумуртка;
- - 40 г бышыруучу порошок;
- - 170 г кургатылган алча (алчаны колдонсо болот);
- - лимондун кабыгы;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Унду элеп, ага порошок жана бир аз туз кошуңуз. Кум шекерди кошуп, бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Нымдуу күкүм чыгып кетиш үчүн электен өткөн унду сары май менен жакшы сүртүп алыңыз. Кургатылган мөмөлөрдү кошуңуз (сизде болгон алча же алча).
2-кадам
Жумурткаларды терең идишке салып сабаңыз. Сүттү жумурткага акырындап куюп жатканда. Лимон кабыгын сүт менен жумурткага сүртүп, камыр жууруйбуз. Аны тоголок тоголок кылып ороп, пластмасса менен ороп, 30-40 мүнөт муздаңыз.
3-кадам
Камырды муздаткычтан алыңыз, жайыңыз. Калыңдыгы 2,5 см болуш керек, кружканы алып, аны камырдан тегерек бөлүктөрдү жасаңыз. Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип, ага тегерек бөлүктөрдү коюңуз. Духовканы 200 градуска чейин ысытып, тортторду бышырыңыз.
4-кадам
Тортторду 20-25 мүнөт кызарганча бышырыңыз. Джем, джем же май кошулган десертке кызмат кылыңыз. Кростканы жылуу же муздак кылып берүүгө болот.
