Ашкабактан жасалган латте Нью-Йоркто абдан популярдуу жана аны жасоо анчалык деле кыйын эмес! Бул адаттан тышкары суусундук күздүн суук мезгилинде сизди жылытат.
Ал зарыл
- 1 стакан сүт (майдын кеминде 3,2%),
- 1/2 стакан даярдалган эспрессо
- Ашкабактан 2 аш кашык пюре (даяр консерваланган азыктарды алып же өзүңүз бышырсаңыз болот),
- 2 чай кашык шекер
- 1 чай кашык ванилин канты (же бычактын учундагы ванилин)
- 1/2 чай кашык корица
- бычактын учунда жер жаңгак,
- 3-4 тиш, алдын ала майдаланган.
- Гарнир үчүн: камкаймак, корица, сироп, суюк карамель, жаңгак (татымына жараша).
Нускамалар
1 кадам
Ашкабактан жасалган пюре даярдаңыз. Бул үчүн бышкан ашкабакты жумшактыкка кайнатып, вилка менен эзип же блендерде пюре абалына чейин майдалап алыңыз. Даяр болгон консерваланган пюрени керектүү өлчөмдө алсаңыз болот.
2-кадам
Кичинекей казанга сүттү куюп, ашкабактан жасалган пюре жана шекерди салыңыз. Жакшылап аралаштырып, орточо жылуулукка коёсуз. Пюрени эритип бүткөндөн кийин, аралашманы бир калыпка келтиргичке чейин венчик менен чаптаңыз. Кайрадан от коюңуз. Алдын-ала аралаштырылган татымалдарды кошуңуз.
3-кадам
Туруктуу аралаштыруу менен кайнатыңыз. Аралашманы оттон алып, блендерде орточо ылдамдыкта 20-25 сек. Кол менен аралаштыргычты же чалгычты колдонсоңуз болот.
4-кадам
Ашкабактын аралашмасын атайын стакандарга же чоң кофе чөйчөкчөлөрүнө куюңуз, жаңы бышырылган кофени кошуңуз. Үстүнө камкаймак, майдаланган корица, майдаланган жаңгак же ашкабактын даны кошулат.
