Ашкабактан жасалган тамактардын эбегейсиз түрлөрү бар. Бул жашылчадан ар кандай картошка пюреси, жарма жана десерттер даярдалат, анын ичинде абдан даамдуу жана пайдалуу желе бар.
Ал зарыл
- - ашкабак - 300 г;
- - 1, 5 стакан суу;
- - лимон - 1 даана;
- - шекер - 2 аш кашык;
- - агар-агар - 2 аш кашык;
- - ванилин канты - 1 пакет;
- - жалбыз жалбырактары;
- - жаңы мөмөлөр.
Нускамалар
1 кадам
Ашкабактын кабыгын тазалап, майдалап теркадан өткөрүңүз. Ашкабактан жасалган пюреге кумшекер жана жарым стакан суу куюңуз. Массаны кайнатып, ашкабак бышканча жай отто 10 мүнөттөй бышырыңыз.
2-кадам
Үгүткүч менен бир лимондун кабыгын кетирип, ширесин сыгып алыңыз. Ашкабактын массасына лимон ширесин, кабык жана ванилин шекерин кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Агар агарды бир стакан муздак сууга эритип, отко коёбуз. Ар дайым аралаштырып, суюктукту кайнатыңыз. порошок толугу менен эриши керек.
4-кадам
Ашкабактын аралашмасына агар агарын куюп, аралаштырып, калыпка куюңуз. Муздатып, муздаткычка желе салыңыз. Ал катып калганда, табаны ысык сууга бир нече секундага малып, оодарыңыз. Ашкабак желеин жаңы мөмөлөр жана жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз.
