Үй шартында тамак бышырууда какао порошогу алмаштыргыс нерсе. Анын жардамы менен сууга же сүткө, шоколад кремине, желе же муссага ысык же муздак даамдуу суусундуктарды жасаса болот. Какао печенье же даяр продукцияга чачыратма бышыруу үчүн колдонулат. Бөтөн кошулмалары жок жогорку сапаттагы өнүмдү тандаңыз - ал идиштериңизди бай, ачуу даам жана жагымдуу жыт менен камсыз кылат.
Ал зарыл
- Сүттөгү ысык какао:
- - 500 мл сүт;
- - 3 аш кашык. кашык какао порошогу;
- - 2 аш кашык. аш кашык шекер.
- Үй трюфели:
- - 225 г кара шоколад;
- - 25 г май;
- - 1 аш кашык. кашык оор каймак;
- - 2 аш кашык. кашык кашка;
- - 2 жумуртканын сарысы;
- - 50 г майдаланып алынган бадам;
- - чачуу үчүн какао порошогу.
- Шоколад лимон кекс:
- - 150 г май;
- - 3 жумуртка;
- - 1, 5 стакан каймак;
- - 2 аш кашык. какао кашыктары;
- - 1 лимон;
- - бир чымчым ваниллин;
- - 1 чай кашык аш содасы;
- - 3,5 стакан ун;
- - 2 стакан шекер.
Нускамалар
1 кадам
Сүт кошулган ысык какао
Бул популярдуу суусундук суук мезгилге ылайыктуу. Суусундукка майдаланган корица, коньяк, мускат жаңгагын кошсоңуз болот. Даяр какаону капкактуу каймак менен кооздоңуз же ага майда зефир кошуңуз. Көрсөтүлгөн продукциянын санынан сиз 2 порция ичимдик аласыз
2-кадам
Кичине казанга кумшекерди куюп, какао порошогун кошуп салыңыз. Бир аз ысык сүттү куюп, анда эч кандай кесек калбашы үчүн, аралашманы жакшылап сүртүңүз. Шекер толугу менен эриген болушу керек. Калган сүттү куюп, аралаштырып жатып, аралашманы кайнатыңыз. Какаону оттон алып, кружкаларга куюңуз.
3-кадам
Үйдө жасалган трюфельдер
Какаону торт жана тортторду себип, үйдөн жасалган шоколаддарды тоголоктоого колдонсо болот. Даяр буюмдар өтө жылмакай жана кооз. Трюфелдерди байкап көрүңүз - алардын жаркыраган даамы жана назик, эрий турган консистенциясы бар.
4-кадам
Даамсыз кара шоколадды бөлүктөргө бөлүп, кайнап жаткан сууга салынган идишке салып коюңуз. Шоколадды эритип, андан кийин жумуртканын сарысын, май, каймак, майдалап бадам, ромду кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Аралашманы муздатып алыңыз, ага жарым сааттай убакыт талап кылынат. Кондитерлердин бетинде боштук болбошу үчүн, шоколадды тоголок кылып тоголоктоп, какао порошогуна түрүп салыңыз. Даяр трюфельдерди кагаз розеткаларга салып, кызмат кылганга чейин муздаткычта сактаңыз.
5-кадам
Шоколаддуу лимон мафини
Камырдын эки өңүн - алтын жана бай шоколадды колдонуп, кооз мозаикалык торт жасап көрүңүз. Лимондун кабыгын майда туурагычтын үстүнө сүртүңүз. Mash жумуртка кошуп, акырындык менен май жана кантты жумшартты. Андан кийин аралашмага лимон ширеси менен өчүрүлгөн каймак, сода салыңыз. Электен өткөн унду кошуп, жумшак камырга жууруйбуз. Жарымын лимон кабыгы менен аралаштырып, экинчисине ванилин жана какао порошогун кошобуз.
6-кадам
Торттун табагын майланган бышыруучу кагаз жана ун менен тизип коюңуз. Аш кашык менен кезектешип ачык жана кочкул камырды терип, шахмат түрүндө формага салыңыз. Бир катарды төшөгөндөн кийин, экинчисин баштаңыз, ачык камырды караңгыга жана тескерисинче коюңуз. Форма толтурулгандан кийин, торттун бетин бычак менен тегиздеңиз. Өнүмдү 170 ° С чейин ысытылган мешке салып, тортту бышырганга чейин бышырыңыз. Табага муздатып, андан соң дасторконго коюп, кумшекер себелеп салыңыз. Жакшынакай көрүнүш үчүн кесиндилерге кесилген мафини кызмат кылыңыз.
