Үйдөн жасалган нан квасы

Мазмуну:

Үйдөн жасалган нан квасы
Үйдөн жасалган нан квасы

Video: Үйдөн жасалган нан квасы

Video: Үйдөн жасалган нан квасы
Video: АЧЫТКЫДАН НАН. Кантип жасалат?🤔😊 2024, Март
Anonim

Квас ысык күнү суусаганыңызды кандырат жана жайкы окрошканы жасаганга жардам берет. Үй рецеби боюнча Бородино нанын колдонсоңуз, үйдөн жасалган нан квасы туура даамга, түскө жана жытка ээ болот.

Үйдөн жасалган нан квасы
Үйдөн жасалган нан квасы

Ал зарыл

  • - күрөң нан - 300 г;
  • - шекер - 300 г;
  • - жаңы ачыткы - 15 г;
  • - суу - 5 л.

Нускамалар

1 кадам

Кара буудайдан жасалган нан күкүмдөрүн жасаңыз. Аны бирдей өлчөмдө бөлүп алыңыз. Кесимдерди кургак бышыруу табагына коюп, духовкага салыңыз. Крутондор жакшы кургап, куурулуп, сөзсүз түрдө аларды карап турушу керек. Күйгөн продукт квастын даамын бузат.

2-кадам

Даяр болгон кара буудай крекерлерин көлөмдүү идишке бүктөңүз. Үч литр сууну казанга же чайнекке кайнатыңыз. Кайнап жаткан сууну крекерге куюп, бир нече саатка коёбуз. Бул убакыттын ичинде суу муздайт. Суюктукту нан күкүмдөрүнөн бөлүп алуу үчүн, сүлгүлдү колдонуңуз. Нандын күкүмү салаттан өтпөгөнгө аракет кылыңыз.

3-кадам

Суунун экинчи бөлүгүн кайнатып, сыгылган rusk массасына куюңуз. Процедураны кайталагандан кийин, бир сааттан кийин күкүмдү тундурмадан бөлүп алыңыз. Бисквит сорпосун бир идишке чогулткандан кийин, жетишпеген сууну кошуп, беш литр алыңыз. Чайнектен суу кошсо болот.

4-кадам

Үйдөн жасалган квасты андан ары даярдоо үчүн суюктукка кант жана ачыткы салыңыз. Тамакты аралаштырып, идиш-аякты марли менен жаап, жылуу жерге 8 саатка коюңуз. Белгиленген убакыттан кийин квас муздаткычка өткөрүлүп берилиши мүмкүн. Үйдөн жасалган квасты бир аз кычкыл кылуу үчүн, рецептке лимон кошуп коюңуз. Эки кесим жетиштүү. Аларды кант менен кошо малып алыңыз.

Сунушталууда: