Айран - бул кеңири таралган суусундук, ал өзүнүн айланасында көптөгөн талкууларды өзүнө тартып турат. Айрымдар аны көптөгөн дарылык касиеттерге ээ өнүм деп эсептешет. Башкалары анын эч кандай пайдасы жок деп эсептешет, анткени анын курамында спирт бар. Бирок ошого карабастан, сиз бул өнүмдүн күйөрмандарынын бири болсоңуз, анда аны үйдөн бышырганыңыз оң.
Ал зарыл
-
- Сүт - 1 литр;
- Кефир кычыткысы.
Нускамалар
1 кадам
Грибокту алып, муздак агын сууга жакшылап жууп, бош литр идишке салыңыз. Сүттү куюп салыңыз (сиз анчалык жаңы эмес болушуңуз мүмкүн).
2-кадам
Демдөө үчүн сүттү калтырыңыз. Даярдыктын ылдамдыгы абанын температурасынан көз каранды, ысык болсо - тез, суук болсо - күтүүгө туура келет. Албетте, температура орточо болгону жакшы. Бышыруунун орточо убактысы 8 саат.
3-кадам
Сүт катмарланганда, аны электен өткөрүп алыңыз. Грибокту чайкап, кайра колдонсо болот.
4-кадам
Кефирди муздаткычка салып, көрсөтмөгө ылайык колдонуңуз.
