Форель балыгын кантип кууруу керек

Форель балыгын кантип кууруу керек
Форель балыгын кантип кууруу керек

Мазмуну:

Anonim

Кызыл балыкты бузуу өтө кыйын. Үй майрамына жыпар жыттуу форель даярдап, коноктор даамдуу тамак-ашка кайдыгер калбайт.

Форель балыгын кантип кууруу керек
Форель балыгын кантип кууруу керек

Ал зарыл

    • Форель
    • зайтун майы
    • туз
    • балык үчүн татымалдар
    • лимон
    • ун
    • көмөч.

Нускамалар

1 кадам

Балыкты жууп, канаттарын, кабыгын алып, башын кесип алыңыз. Калыңдыгы 1-2 см болгон бөлүктөрдү кесип, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.

2-кадам

Балыкты бышырардан мурун туз жана балыктын татымына чачыңыз. Лимонду тегерек кылып кесип, балыктын үстүн жаап коюңуз. Бөлмө температурасында 30 мүнөт маринаддалат.

3-кадам

Табаны оттун үстүнө ысытып, бир аз зайтун майын кошуңуз. Балык маринаддалгандан кийин форелдин ар бир кесимин унга түрүп, ысык табага салыңыз. Бул ширенин жана майдын бардыгын ичинде сактап калат. Балыкты 15 мүнөт кызарганча кууруп, табакка салып, салат жана жаңы жашылчалар менен кооздоңуз.

Сунушталууда:

Форель балыгын кантип тандоо керек

Форель балыгын кантип тандоо керек

Форель заманбап керектөөчүлөрдүн күнүмдүк рационунда кымбат болгондуктан, сейрек кездешет. Бирок, май кислоталарына бай бул даамдуу, аш болумдуу балык кандагы холестерол деңгээлин турукташтырып, мээнин жана нерв системасынын ишин жакшыртат, кан тамырлардын дубалдарын бекемдейт жана рактын алдын алат

Форель балыгын кантип тазалоо керек

Форель балыгын кантип тазалоо керек

Форель - аш болумдуу жана даам сапаттарына ээ баалуу балык. Андан көптөгөн тамактар даярдалат, туздалат жана туздалат. Бирок форелден ар кандай тамакты даярдоо аны тазалоо баскычысыз бүтпөйт. Балыкты тазалоо, анын жегенге жараксыз бөлүктөрүн алып салуудан турат

Форель балыгын кантип бышыруу керек

Форель балыгын кантип бышыруу керек

Кызгылт кызыл эт менен даамдуу форель балыктардын арасында ак сөөктөр деп эсептелет. Балык шорпосуна же ашкөккө салынбайт жана балык пирожкалары үчүн фаршка салынбайт. Көбүнчө форель бышырылат, куурулат же бышырылып бышырылат, ар кандай соустар, кошулмалар жана оригиналдуу гарнирлер коштолот

Грельге форель балыгын кантип бышыруу керек

Грельге форель балыгын кантип бышыруу керек

Форель - лосось балыгынын бир түрү. Алар муздак сууларда кездешет, ошондуктан алардын курамында эң көп май бар. Балыктын курамында поли каныкпаган май кислоталары жана фосфор эң көп болот. Эгерде адам форель балыгын жесе, анда ал аны депрессиядан жана стресстен арылта алат деп ишенишет

Форель балыгын кантип кесүү керек

Форель балыгын кантип кесүү керек

Форель эң даамдуу, назик, ден-соолукка пайдалуу, бирок ошол эле учурда диеталык балыктардын бири. Аны союу жана бышыруу таптакыр кыйын эмес. Жана тамактан кандай гана ырахат аласың! Чындыгында, башка дарыя балыктарынан айырмаланып, форелдерде сөөктөр дээрлик жок