Smoothie (англисче smoothie, жылмакай - жылмакай, бир тектүү) - жемиш же жашылча коктейли, же сүт же балмуздак кошулган мөмө ширесинен жасалган коктейль. Бул пайдалуу жана табигый продукт диеталарда жана вегетериандык тамактарда кеңири колдонулат.
Смутилерди жасоо оңой. Мөмө жемиштерин (жаңы мөмө-жемиштер же жашылчалар - каалаганыңыз), шире жана блендерди каалагандай өлчөмдө алыңыз. Ингредиенттерди блендерге аралаштырып, стакандарга куюңуз. Бир кашык бал же шекер кошуңуз - классикалык смузи даяр. Ширени уйдун же кокос сүтүнүн ордуна, ал тургай, айранга алмаштырса болот.
Smoothie сүйүүчүлөрү үчүн эң сонун кеңеш - аралаштыруу. Жашылчалардын, мөмөлөрдүн, мөмөлөрдүн жана аралашма смузилердин сансыз түрлөрү бар жана өз колуңуз менен жазылган рецептти өзүңүз байкап көрүңүз. Мисалы, ден-соолукка пайдалуу коктейлдин сырларынын бири - сүйүктүү ингредиенттериңизден жасалган даамдуу коктейлге үрөн, өнүп чыккан буудай, сельдерей же дагы башка даамдуу эмес, бирок өтө пайдалуу өнүмдү кошуу. Бул иш жүзүндө даамга таасир этпейт, бирок организмге баа жеткис пайда алып келет.
Ошондой эле, ингредиенттерди тандоодо этият болуңуз. Суусундукту даярдоо рецеби өтө жөнөкөй болгонуна карабастан, анын бир катар кылдаттыктарын билүү зыян эмес. Мисалы, • калыңыраак коктейлди алуу үчүн, көбүрөөк мөмө-жемиштерди кошуу керек.
• Айкын жана бай даам алуу үчүн, кычкыл жана таттуу мөмөлөрдү, же мөмө-жемиштерди, мисалы: сабиз + шабдалы, шпинат + алмурут ж.б.
• Коктейлдин ачуу даамы тийбеши үчүн, цитрустун бардык мөмөлөрүн кабыгынан гана эмес, ошондой эле пленкаларынан да жакшы тазалоо керек.
• Зыгыр уруктары - баалуу буланын булагы - даамга таптакыр таасир этпейт, ошондуктан аларды каалаган смузиге кошсо болот.
• Эгерде сиз суусундуктун 100% табигый болушун кааласаңыз, анда сатып алынган ширенин ордуна жаңы сыгылган шире кошсоңуз болот.
• Эгерде сиз диета кармасаңыз же шекерди негизинен жебесеңиз, анда аны бал, фруктоза же стевия менен алмаштырыңыз.
• Майдаланган имбирь, мускат жаңгагы жана корица сыяктуу смузилерге татымалдарды кошсоңуз болот.
Акырында - өзгөчө таттуу тиши барлар үчүн эртең мененки смузи үчүн оригиналдуу рецепт. Бир банан, жарым барк кара шоколад, жарым стакан сүт, жарым чыны кофе, бир чай кашык шекер жана майдаланган мускат жаңгагын алыңыз. Шоколадды кыргыч менен майдалап, бананды кичинекей кубиктерге бөлүп, бардык ингредиенттерди аралаштырып, блендерге аралаштырыңыз. Эртең мененки кубаттандыруучу смузи даяр!
