Көпчүлүк адамдар капучино кофеси жөнүндө билишет. Мындай аталыштагы шорпонун бар экендигин болжолдогон адамдар аз. Ошол эле учурда, аны даярдоо өтө оңой болгону менен, бул укмуштуудай. Козу карын капучино жасап көрүңүз жана үй-бүлөңүздү жана конокторуңузду таң калтырыңыз.
Ал зарыл
- - майдаланган кара мурч;
- - туз;
- - мускат жаңгагы;
- - 50 г май;
- - 4 тиш сарымсак;
- - 100 г каймак;
- - 1/2 л тооктун шорпосу;
- - 400 г порчини козу карыны.
Нускамалар
1 кадам
Козу карындарды майдалап туурап, петрушка жана сарымсак менен сары майга кууруп алабыз. Эгерде сиз жаңы же тоңдурулган козу карындардын ордуна кургак козу карындарды колдонсоңуз, анда анын 100 граммын алып, сууга эки саатка салып, андан кийин гана кууруйсуз.
2-кадам
Козу карындарда табиттин кабыгы пайда болгондо, аларга сорпону кошуп, туз, мурч кошуп, шорпону 15 мүнөт бышырыңыз. Эскерте кетүүчү нерсе, эгер сиз кургак козу карындарды колдонгон болсоңуз, анда өтө табиттүү кабыкты күтпөңүз. Бирок, аппетиттүү жыттан улам, сиз аларга сорпону кошуу убактысы келгенин түшүнөсүз. Андан кийин козу карын боткосун блендерге тешип алыңыз.
3-кадам
Каймакты ысытыңыз. Бул процессте каймакты кайнатпоо өтө маанилүү. Аларга мускат жаңгагын кошуп, бардыгын камчы менен сабап салыңыз.
4-кадам
Адегенде шорпону же идишке куюп, үстүнө камкаймак менен куюп салыңыз. Эгер сиз шорпого өзгөчө татаал эстетика тартуулагыңыз келсе, козу карындын кесимин сары майга кайнатып, каймак көбүктүн үстүнө коюңуз. Эгерде ал тыгыз болсо, анда ал чөгүп кетпейт.
