Алмага окшош таттуу жана кычкыл мөмө-жемиш, анар мөмөсү. Жаратылышта анар тыгыз бадалдай өсөт же аз өскөн дарактарда өсөт. Анардын кабыгы, жалбырактары жана мөмөлөрү дарылык касиетке ээ.
Анардын курамындагы пайдалуу заттардын жана витаминдердин тизмеси:
- А витамини;
- С витамини;
- РР витамини;
- Е витамини;
- В тобундагы витаминдер;
- кальций;
- калий;
- магний;
- фосфор;
- натрий;
- темир;
- органикалык кислоталар;
- шекер;
- таниндер;
- целлюлоза;
- аминокислоталар;
- таниндер;
- фитонциддер;
- боектор.
Жаратылыштагы анар жана анын келип чыгышы
Анар Крымда, Иранда, Закавказияда, Жер Ортолук деңизинде, Түштүк Америкада жана Борбордук Азияда өстүрүлөт. Анын келип чыгышы талаштуу, бирок тарыхый булактардан анардын мекени Түндүк Африка экендиги белгилүү. Бул анын латынча malum punicum жана malum granatum аталыштары менен тастыкталат, алар которууда "Пуник алма" жана "Гранул алма" дегенди билдирет. Пуникум сөзү Анарларды Байыркы Римге Финикиялыктар (Пуниликтер) алып келгенин, алар Кичи Азиядан Түндүк Африкага көчүп барып, өз колонияларын түзүшкөнүн эскерет. Анар алгач Персияда пайда болгон деген маалымат дагы бар.
Анар 100 жашка чыгат, жыл сайын жемиш берет, анча-мынча күтүүнү талап кылат. Бышып жетилүү үчүн жайдын ысык болушу керек, өсүмдүк -12оСге чейин суукка туруштук берет. Анар дарагынын ичке, тикендүү бутактары, узун жалтыраган жалбырактары жана ачык кызгылт сары воронкага окшош гүлдөрү бар. Мөмө-жемиштердин түсү ачык кызгылтымдан кан-кызылга чейин. Мөмөлөрдүн үстүңкү бөлүгүндө сепальдар таажы түзөт. Мөмөнүн ичинде жаркыраган кызыл эти бар, уруктуу кабыкчалар менен бөлүнгөн көптөгөн уруктар бар. Анардын үч түрү бар: таттуу, таттуу-кычкыл жана таттуу татым менен кычкыл.
Салттуу медицинанын рецепттеринен таттуу анардын ширеси бөйрөктү айыктырары, ал эми кычкыл ширелердин ширеси өттүн жана бөйрөктөгү таштардан арылаары белгилүү.
Анардын дарылык касиеттери жана аларды колдонуу
Илгерки замандарда деле анардын дарылык касиети көптөгөн ооруларды дарылоодо колдонулган. Анар антиоксидант касиетке ээ, анын ширесин колдонуу рак шишиктеринин пайда болушуна жол бербейт. Шире сергитет, оорудан кийин күчтү калыбына келтирет, чарчаганга жардам берет, гемоглобинди көбөйтөт.
Аз кандуулукта анар ширесин сабиз жана кызылча ширеси менен айкалыштырган пайдалуу.
Анын бүртүкчөлөрү гипертония оорусуна жардам берип, нерв системасын тынчтандырып, уйкуну нормалдаштыруу үчүн кургатылган анар мембраналарын чайга салып коюу сунушталат. Өсүмдүктүн кабыгынын жана мөмөсүнүн чиркелүүчү касиети күйүк учурунда сезгенүүнү басат. Кабыктын кайнатмасы ич өткөктү дарылайт жана курттарды басат. Анар кабыгынын танниндери дезинфекциялык касиетке ээ жана кургак учукка, дизентерияга жана E. coliге каршы иштешет. Анар ширеси тамак сиңирүүнү нормалдаштырат жана дисбиозду дарылайт.
Анар ширеси кан тамырларды атеросклеротикалык бляшкалардан сактайт, импотенцияны айыктырат. Бул мөмөнүн пайдалуу касиеттери косметологияда терини агартуу, карылык тактарын кетирүү үчүн колдонулат. Анар ширеси тешикчелерди кысып, теринин майлуулугун төмөндөтөт.
Анардын даны жана ширеси тамактарды жасоодо ар кандай тамактарды жасоодо колдонулат. Анардын даны салаттарга, балмуздакка салынат, идиштерге оригиналдуу даам берет жана жасалгалоо милдетин аткарат. Жемиштин даамы эттин даамына туура келет. Анар ширесинен эт жана балык менен айкалышкан наршараб соусун жасашат.
Анар ширесин цитрус шире сыккычтын жардамы менен сыгып алышат. Дан өсүмдүктөрү жакшы бөлүнүп, үстүн алып салсаңыз, мөмөлөрүн кесип, муздак сууга бир нече мүнөт чылап коюңуз.
Анардын зыяны жана каршы көрсөтмөлөр
Анардын пайдасы зыяндан чоң экендиги талашсыз, бирок ал көптөгөн ооруларды айыктыргандыгына карабастан, денеңизге зыян келтирбөө үчүн карама-каршы көрсөткүчтөр бар. Анарды гастрит, ашказан жарасы, энтерит менен ооруган адамдар жебеши керек. Анын ичинде көптөгөн кислоталар бар, алар кислотасы жогору болгондо зыяндуу. Аны ич катууга жана геморройго колдонууга болбойт.
Тиш оорусуна балдын кошулган анарынын данын жегенге кеңеш берилгени менен, анар ширеси тиштин эмалына терс таасирин тийгизет, андыктан анарды жегенден кийин оозду жакшы чайкоо керек. Кабыктын кайнатмасын кылдаттык менен колдонуу керек, анткени анын курамында баш айлануу, конвульсия, алсыроо жана ашказанды дүүлүктүрүүчү уулуу заттар бар. Өзүңүздү жаман сезсеңиз, анда доктурга көрүнүшүңүз керек.
