Кыш мезгилинде мөмөлөрдөн, жемиштерден же жемиштерден жайында даярдалган кыям менен чай ичүү жагымдуу. Консерваланган шабдалыдан жасалган даамдуу тамакты жактырыңыз.
Ал зарыл
- - шабдалы
- - шекер
- - лимон
- - корица таякчасы
Нускамалар
1 кадам
Бышыруу үчүн шабдаалы даярдаңыз. Ал үчүн аларды жакшылап чайкаңыз, сөөктү алып салыңыз. Шабдалыны орто көлөмдөгү кесектерге бөлүп, кесиндилерин темир идишке салыңыз. Кичинекей жемиштерди бүтүндөй бышырууга болот, көмөч казып, казып, экиге бөлө аласыз. Сиропту чылап алуу үчүн шабдалы кесимдерин тиш чукугуч менен сайып алсаңыз болот.
2-кадам
Шабдалы бышырыла турган идиштерди даярдаңыз. Ага суу куюп, отко коюңуз. Кантты сууга эриңиз. Сиропту чен боюнча жасаңыз - 1 кг шабдалы, 2 стакан суу жана 1-1, 2 кг шекер үчүн. Аралашманы кайнатып, андан кийин кант толук эригенче кайнатуу керек. Шекердин эришине жардам берүү үчүн тез-тез аралаштырып туруңуз.
3-кадам
Шире жасоо үчүн лимонду эзип алыңыз. Кыямга лимон ширесин кошуп, бардыгын кайнатыңыз, жарым саат кайнатыңыз. Даяр шабдалы кыямында жемиштер тунук болушу керек. Бышыруунун аягында отту минимумга чейин азайтып, корица таякчасын алып салыңыз.
4-кадам
Банкаларды жана капкактарды стерилдөө. Ал үчүн чакан казанды жарымына жакын суу менен толтуруңуз, капкактарды кайнак сууга түшүрүңүз. Идиштерди буу үстүндө бир мүнөт кармаңыз, андан кийин варенье менен толтуруп, капкактарын бекем бекемдеңиз.
5-кадам
Кыям толтурулган банкаларды оодарыңыз, катуу жерге коюңуз. Ошентип, аларды толугу менен муздаганга чейин сактаңыз. Джемди кышка чейин сактоо үчүн салкын жерге коюңуз.
