Нан негизги азык-түлүк жана өлкөнүн эң чоң байлыгы. Нан денебиздин ден-соолугу үчүн зарыл болгон эң керектүү заттардын бардыгын камтыйт. Анын курамында В тобундагы витаминдер, углеводдор, белоктор, темир, калий, магний жана фосфор бар. Нан - балдар жана чоңдор үчүн тамактануунун эң маанилүү бөлүгү. Көпчүлүк учурда ал нандын ичинде бир нече убакытка чейин жатып алып, эскирип калат. Ошентсе да, наныңызга жаңы көрүнүш жана даам берүүнүн көптөгөн жолдору бар.
Ал зарыл
-
- 1) Сүт
- Bowl.
- 2) Пан
- colander
- суу.
- 3) Микротолкундуу меш.
- 4) 2 көмөч
- суу.
Нускамалар
1 кадам
Эски нандын бир кесимин эки мүнөт ичинде (кесимдин көлөмүнө жана эскиришинин деңгээлине жараша) идишке сүткө же сууга малып алыңыз. Андан кийин нанды 10 мүнөт ысытылган духовкага саласыз. Бул ыкманын аркасында жаңы нан аласыз. Көгөргөн нанды эч качан жаңыртып, жебеш керек.
2-кадам
Бууну нанды сергитүү үчүн колдонсоңуз болот. Ал үчүн терең казанга бир аз суу куюп, үстүнө идиштерди бууга бышыруу үчүн colander же атайын тор орнотуңуз. Мындай учурда, colander суунун бетине тийбеши керек. Кургатылган нанды бөлүктөргө бөлүп, colanderге салып, үстүн капкак менен жаап коюңуз. Табаны отко салыңыз, суу кайнап турсун. Нандын эскиришине жараша отту азайтып, 5-15 мүнөт кармаңыз.
3-кадам
Эскирген нанды да микротолкундуу мештин жардамы менен оңой эле жаңыртып алса болот. Микротолкундуу мешке канча кесим нанды бир жолу салып, 30-40 секунд ысытыңыз. Микротолкундуу меште ысытылгандан кийин нан бат эле эскирип, аны калыбына келтирүү мүмкүн болбой калаарын унутпоо керек.
4-кадам
Эски нан бөлүктөрүн кичинекей казанга салып, үстүн жаап, чоңураак ысык сууга салыңыз. Нанды казанга салып, суу толугу менен муздаганча кармаңыз. Муну кызмат кылардан мурун жасаш керек, анткени нан эки сааттан ашык убакытка чейин жумшак бойдон калат.
