Акыркы жылдары үй кожойкелери көп тамак бышыруучу сыяктуу заманбап ашкана шаймандарын ала башташты. Бул сонун жардамчы ар кандай биринчи жана экинчи тамактарды даярдап гана тим болбостон, мештин милдетин да мыкты аткарат. Ал пирог, бышырылган катмар, ал тургай чыныгы нанды бышырат. Приборлордун көптөгөн моделдеринде атайын көп функционалдуу "Multipovar" режими бар, анын жардамы менен бышыруу убактысын жана температурасын кол менен орното аласыз. Бирок сиздин моделиңизде мындай режим жок болсо дагы, эч нерсе болбойт. Жыпар жыттуу, аба, бийик нанды дээрлик бардык көп бышыргычта бышырууга болот.
Үйдөн жасалган нан жасоого керектүү азыктар
Жай нан бышыруу үчүн ак нанды бышыруу үчүн төмөнкү ингредиенттердин топтому талап кылынат:
- суу - 500 мл;
- ун - 900-1000 г;
- туз - 1 аш кашык. l. слайдсыз;
- кант - 1 аш кашык. l. слайдсыз;
- күн карама майы - 1 аш кашык. l.;
- кургак тез ачыткы - 1 аш кашык. l.;
- май - 5 г (идишке майлоо үчүн).
Камырды кантип жасаса болот
Алгач сууну кайнатып, андан кийин жылуу (36-40 градус) чейин муздатып, чоң терең идишке куюңуз. Андан кийин бир аш кашык туз жана шекер кошуңуз. Баарын аралаштырып, андан кийин күн карама майын куюп, тез ачыткыны кошуңуз. Бул учурда бир шартка көңүл буруу керек - ачыткы жаңы болуш керек. Болбосо, камыр көтөрүлбөй калышы мүмкүн. Кумшекер толугу менен сууда эригенче аралаштырыңыз.
Эми унду салып баштасаңыз болот. Сортуна жараша 900-1000 г талап кылынат, андыктан аны бөлүктөргө бөлүп кошсоңуз жакшы болот - колуңузга жабышпаган жумшак ийкемдүү камыр алуу керек.
Даяр болгон камыр менен идишти тамак пленкасы же капкагы менен жабыңыз. Камырды туура жайгаштыруу үчүн, аны 1 саат жылуу жерге коюңуз. Кеңеш: Үйүңүз салкын болсо, идишти жылуу суу куюлган чаканын үстүнө койсоңуз болот. Убакыт бүткөндөн кийин камырды бир аз ачып, анын 2-3 эсе көбөйгөндүгүн текшериңиз. Эгер андай болбосо, анда аны бир азга калтырыңыз. Бирок, эреже боюнча, сизде ачыткы жакшы болсо, анда бир саат жетиштүү болушу керек.
Жай бышыргычта кантип нан бышырууга болот
Даяр болгон камырды колуңуз менен жакшы эстеп, булочка түзүңүз. Андан кийин кайра 50-60 мүнөт жылуу жерге коюңуз. Убакыт өткөндөн кийин, көп бышыруучу табакты сары май менен майлап, ага даярдап коюңуз. Андан кийин "Бышыруу" режимин күйгүзүп, 1 саат нан бышырыңыз. Кааласаңыз, алтын күрөң кабыкты кааласаңыз, бышыруу убактысын 1 саат 40 мүнөткө чейин узартсаңыз болот.
Мультиварка убакыт бүттү деген үн сигналын бергенден кийин, нанды буруу керек. Буу идиштен идишти алып салуу үчүн буу идишин колдонуңуз. Же болбосо, ыңгайлуураак болуш үчүн, идишти сүлгү менен ороп, калтырап кыймылдап, нан алынганга чейин күтө туруңуз. Эми аны толугу менен бышыруу үчүн, идишке экинчи тарабын жогору коюп, "Бышыруу" функциясын кайрадан орнотуңуз. Убакытты 1 саат 40 мүнөт бышырсаңыз, 30 мүнөткө коюңуз. Же нан 60 мүнөт бышырылган болсо, 50 мүнөт. Мультиварка программанын аяктаганын билдиргенде, даяр нанды идиштен алып салыңыз. Муздагыла, андан кийин бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылсаңыз болот.
