Грант эң керектүү витаминдер менен минералдарга бай жемиш. Иммунитетти жана кандагы гемоглобиндин деңгээлин мыкты көтөрөт. Бирок, анарларга бара жатканда, аларды туура тандоону билишиңиз керек, болбосо быша элек, чириген же кычкыл мөмөлөрдү сатып алуу коркунучу бар.
Нускамалар
1 кадам
Мөмөнүн түсүнө көңүл буруңуз. Алар кызыл болушу керек. Саргылт түстүн болушуна жол берилет. Кара же күрөң тактар анарларда болбошу керек, анткени алардын болушу мөмөнүн ичинде чирүү процесси башталгандыгын көрсөтөт. Анарлардын ачык жана тегиз түсү, алар бышып жетилгенден кийин гана дарактын арасынан алынгандыгын көрсөтөт.
2-кадам
Жемиштин бети бир аз жыгачтуу болушу керек, бирок сөзсүз кургак болбошу керек, ошондон кийин дан эгиндери чирип же ширелүү болбой калат. Теринин оройлугу анардын бышкандыгын билдирет. Эгер анын тийгенде жылмакай экенин байкасаңыз, анда мөмө-жемиштер бышканга чейин эле жыйналып алынгандыгын билиңиз. Бетинде эч кандай жарака жана кесилген жерлер болбошу керек, анткени анарларга аба кирип, алардын тез бузулушуна жана кургап кетишине алып келет.
3-кадам
Мөмө-жемиш катуу тийиши керек, ал эми териси өзү ичке болушу керек. Ошондо алар жакында эле тандалып алынгандыгына, алар кампаларда көпкө жатпагандыгына жана даамын жана пайдалуу касиеттерин жоготпогондугуна ишенсеңиз болот. Жемиштин кандай куйругу бар экенине сөзсүз көңүл буруңуз. Ал сары же жашыл бүчүрсүз, кургатылган лепесткалардан пайда болгон кичинекей "таажы" менен чагылдырылышы керек. Ошондо жемиштер ширелүү жана таттуу болот деп ишенсеңиз болот.
4-кадам
Анардын сапаты алардын көлөмү менен көрсөтүлөт. Ошентип, эң даамдуусу оор жана ири болгондор, анткени бышкан дан эгиндеринин көлөмү чоңоюп, ширеси көп болуп, мөмөнүн салмагына таасир берет. Оптималдуу салмагы 400-500 грамм деп эсептелет. Эгерде сиз мыкты сортторду сатып алсаңыз, анда бир анар 600-700 граммга жакын болушу керек.
5-кадам
Жаңы жана бышкан жемиштер жытсыз. Анын болушу алардын узак убакытка чейин кесилип, туура эмес сакталып калгандыгын гана көрсөтөт. Өлчөмү боюнча анардын кызыл, тунук бүртүкчөлөрү болушу керек, аларды жука жарык пленкалары менен кичинекей сегменттерге бөлүшөт. Түркияда өстүрүлгөн мөмөлөрдүн өзгөчө түрлөрү өзгөчө болушу мүмкүн. Алардын уруктары ачык кызгылтым түстө. Анын үстүнө, алардын даамы абдан таттуу.
