Бул тамак курамы боюнча белгилүү джулиенге абдан окшош. Лосось бул жерде жаңы жана консерваланган түрүндө кабыл алынат.
Ал зарыл
- - 1 пияз
- - 500 г бышырылган же консерваланган лосось
- - 70 г май
- - 3 аш кашык. ун
- - 1, 5 стакан сүт
- - татымына жараша туз жана калемпир
- - 100 мл катуу каймак
- - 50 мл ак шарап
- - gouda сыяктуу жарым катуу сыр
Нускамалар
1 кадам
Алгач пиязды майдалап кесүү керек.
2-кадам
Сары майды казанга эриңиз. Пиязды ошол жерге салып, кууруп, анда-санда 3-5 мүнөт жай отто кайнатыңыз.
3-кадам
Андан кийин казанга ун кошуп, дагы 2 мүнөт мезгил-мезгили менен аралаштырып кууруйсуз. Андан кийин шишкебек оттон чыгарылып, ага сүттү көбүктөнүп, аралаштырып турабыз. Шарап, калемпир жана туз кошуңуз. Андан кийин казанды кайрадан отко коёбуз жана соусту кайнатабыз.
4-кадам
Андан кийин каймакты куюп, бир калыпка жеткенче жакшылап аралаштыруу керек. Андан кийин букшетканы оттон алып салыңыз.
5-кадам
Соуска майдаланган балыктарды кошуп аралаштырыңыз. Керек болсо туз.
6-кадам
Андан кийин массаны порцияланган калыптарга өткөрүп бериңиз. Үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды чачыңыз. Ар бир калыпка бир-эки майда кесимчелерден май салыңыз.
7-кадам
Калыптарды 180 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 20 мүнөт бышыруу керек. Сыр күрөң түскө боёлушу керек.
