Барурик - армян ашканасынын салттуу таттуу токочу. Бул десертти даярдоо үчүн көп убакытты жана күчтү коротуунун кажети жок, мындан тышкары, чыгымдар көп болбойт.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - ун - 1 стакан;
- - май - 60 г;
- - жумуртка - 1 даана;
- - сода - 0,5 чай кашык;
- - туз - чымчым.
- Толтуруу үчүн:
- - майдаланган жаңгак - 0,25 стакан;
- - шекер - 0,25 стакан;
- - корица - чымчым;
- - май - 40 гр.
Нускамалар
1 кадам
Электен өткөн буудай унун төмөнкү ингредиенттер менен аралаштырыңыз: сода, чийки тоок жумурткасы, эритилген май жана туз. Бир тектүү камыр алганча баарын аралаштырыңыз. Эгер ал өтө тик болсо, анда ага бир же эки аш кашык сүт же суу кошуңуз. Камырды болжол менен сааттын төрттөн бир бөлүгүнө коюңуз.
2-кадам
Камыр эс алып жатканда, барурикке толтурууну даярдаңыз. Ал үчүн бир идишке төмөнкү ингредиенттерди аралаштырсаңыз болот: майдаланган жаңгак, майдаланган корица жана кум шекер.
3-кадам
15 мүнөттөн кийин камырды тегиз жумушчу бетине коюп, жука катмар менен бүткөндөй кылып жайыңыз. Анын бетин эритилген май менен сыйпап бүткөндөн кийин, ага жаңгактын жана кум шекердин толтурулган толтурулган катмарын жайгаштырыңыз.
4-кадам
Камырды үстүнө салынган толтурулган түрмөк түрүндө жай түрмөк түрүндө ороп, спираль түрүндө айландырыңыз. Бул формада пергамент менен бышыруучу табакка салып, 170 градуска чейин толук бышканча бышырыңыз, башкача айтканда, 20-25 мүнөт.
5-кадам
Даяр болгон десертти муздатып, андан соң бөлүктөргө бөлүңүз. Барурик даяр! Дастарканга кызмат кылардан мурун кумшекер кумшекери менен кооздоңуз.
