Толтурулган капуста орогучун козу карындар менен даярдоонун мыкты рецеби. Бул тамакты майрамга да, кадимки кечки тамакка да даярдаса болот. Тамак бышыруу үчүн бир сааттай убакыт талап кылынат, анын ичинен жумуш 15 мүнөткө гана созулат.
Ал зарыл
- • 500 г фарш (каалаганыңызга жараша)
- • 300 г капуста
- • 1 пияз
- • 2 сабиз
- • 1/2 стакан күрүч
- • 6 тиш сарымсак
Нускамалар
1 кадам
Алгач сабизди чоң бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Эгер сиз сабиздин күйөрманы болбосоңуз, анда аларды сүртө аласыз. Андан кийин табаны алдын ала ысытып, андагы сабизди кууруп алыңыз.
2-кадам
Сабиздин үстүнө майдалап тууралган пиязды жүгүртүп, чогуу бышырыңыз. Кааласаңыз, сабиз менен пиязды түздөн-түз мультиваркада кууруп алсаңыз болот.
3-кадам
Эми фаршты бышырууну баштасаңыз болот. Ал үчүн фаршты туздап, татымалдарды кошуңуз. Ошондой эле сарымсак кошсоңуз болот. Капустаны орой кесүү.
4-кадам
Күрүчтү алып, дээрлик тунук болгонго чейин муздак суу менен жакшылап чайкаңыз. Бууланган күрүчтү алган жакшы. Эгерде сиз кадимкидей бирөөнү алсаңыз, анда аны алдын ала сиңирип же түн ичинде кайнатсаңыз болот.
5-кадам
Козу карындарды майдалап, пияз менен сабиздин үстүнөн жүгүртүңүз. Андан кийин фаршты ошол жерге таштаңыз.
6-кадам
Куурулганда, бардык ингредиенттерди мультиварк идишине салып, үстүн суу менен жаап коюңуз.
Мульти бышыруучунун капкагын жаап, 45 мүнөт кайнатыңыз.
