Маскарпон сыры өзүнүн мекенинде - Италияда гана эмес, башка өлкөлөрдө да абдан популярдуу. Андан көптөгөн даамдуу тамактарды бышырсаңыз болот. Мен десерт жасоону сунуштайм.
Ал зарыл
- - маскарпон сыры - 450 г;
- - каймак 35% - 150 мл;
- - шекер - 100 г;
- - кулпунай (жаңы же тоңдурулган) - 1/2 чыны;
- - кара шоколад - 50 г;
- - юбилейлик печенье - 6 даана.
Нускамалар
1 кадам
Ачуу шоколады майда сыныктарга бөлүп, казанга салып, отко салыңыз. Бир тектүү массага айланганга чейин, тынымсыз аралаштырып, жылуулаңыз.
2-кадам
Маскарпонду 4 аш кашык шекер менен айкалыштырып, сабаңыз. Калган шекер менен каймакты сүртүп, андан кийин сырга кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз, андан кийин 3 бирдей бөлүккө бөлүңүз.
3-кадам
Бир бөлүгүн эриген кара шоколад менен аралаштырыңыз; экинчиси - кулпунай менен блендерде пюре болгонго чейин майдаланган; үчүнчүсүн ушул бойдон калтыр.
4-кадам
Келечектеги десерт тунук стакандарга төмөнкүдөй тартипте коюлушу керек: шоколад аралашмасы, майдаланган печенье, кулпунай аралашмасы, печенье кайрадан жана акыркы катмар - каймак массасы. Пайда болгон назик тамакты муздаткычка салыңыз. Ал жерде муздаганга чейин туруш керек. Десерт маскарпоны даяр! Кааласаңыз, мисалы, майдаланган шоколад менен кооздоп койсоңуз болот.
