Вафли - эң популярдуу кондитердик азык. Алар жука кытырак печеньенин бир түрү. Вафли даярдоонун бир нече жолдору бар, анын аркасында ар бирибиз өзүнүн табитине жараша бир нерсе табабыз. Аларды кандай гана бышырбаңыз, үйдө жасалган вафли ар кандай учурда дасторконуңузду кооздой тургандыгы шексиз.
Ал зарыл
-
- 1 стакан ун
- 20 г май;
- 1 жумуртка;
- 1/8 чай кашык сода
- 2 аш кашык шекер;
- 2 г ванилин канты;
- 1 стакан сүт;
- 1/8 чай кашык туз.
Нускамалар
1 кадам
Казанга бир стакан сүттү куюп, ага 2 г ванилин кумшекери, эки аш кашык кум шекер, бир чымчым туз, бир чымчым сода, 0,5 стакан ун кошуп, камчы же миксер менен жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Андан кийин бир жумуртка кошуп, муз мончосунда он мүнөттөй чаап алыңыз.
3-кадам
Чаккан массага эритилген жылуу май кошуп, калган унду кошуп, дагы беш мүнөттөй чаап алыңыз.
4-кадам
Даяр болгон камырды жылуу жерге бир саатка коё туруңуз.
5-кадам
Вафлилерди бышыруу үчүн электр же чоюн вафли темирин колдонсоңуз болот. Вафли бышыруу процесси бирдей. Ошондой эле вафли формасын колдонсоңуз болот. Вафли мешке калай түрүндө бышырылат.
6-кадам
Чоюн вафли темир эки бөлүктөн турат, ар бир бөлүгү узун сабы бар.
7-кадам
Вафли үтүгүн от жагып, жыйырма мүнөттөй ысытыңыз.
8-кадам
Андан кийин вафли темирдин эки ички капталын эриген май менен майлап алыңыз.
9-кадам
Камырды бир бөлүгүнө куюп, экинчи бөлүгүн жаап коюңуз.
10-кадам
Вафли үтүгүн мештин үстүнө коюп, ошол жерде үч мүнөт кармаңыз.
11-кадам
3 - 4 мүнөттөн кийин вафли үтүгүн ачып, андан даяр вафли шейшебин алып салуу үчүн бычакты пайдаланыңыз.
12-кадам
Муздатылган вафель шейшептерин варенье, кыям, каймак майы менен кошо чаптаса болот, ал эми ысык вафлини түтүктөргө ороп, камкаймак менен толтурса болот. Ошондой эле вафли шейшептерин ар кандай формага бөлүп, алар менен торт жана токочторду кооздоп койсоңуз болот.
