Эт адамдын тамактануусунда алмаштыргыс продукт. Диетологдор аны жакшы сиңирүү үчүн, аны көп жашылчалар менен колдонууну сунушташат. Эт, жумуртка жана жашылчаларды айкалыштырган кийинки тамакты жасап көрүүнү сунуштайм.
Ал зарыл
- - 350 грамм кайнатылган эт (чочконун эти же уйдун эти, каалаганыңыздай);
- - 5-7 даана ири картошка;
- - орточо көлөмдөгү 5 даана помидор;
- - тооктун жумурткасы - 3 даана;
- - 1 чоң пияз;
- - тармал салаттын 6 жалбырагы;
- - 1 даана укроп;
- - 6 аш кашык жүгөрү майы;
- - 3 аш кашык уксус 3%;
- - жарым чай кашык кычы (порошок);
- - туз, кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Бышырылган этти кубиктерге бөлүп кесебиз. Картошканы жакшылап жууп, формасында кайнатышат, андан кийин тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүп алышат.
2-кадам
Помидорлорду да жакшылап жууп, майда бөлүктөргө бөлүп алышат. Салат жалбырактары агын суу менен жуулуп, даярдалган салат табактын түбүнө кылдаттык менен төшөлөт.
3-кадам
Помидор салат жалбырагынын үстүнө, татымал жана туз себилген. Помидорго этти бирдей катмарга, андан кийин картошкага салыңыз. Баарынын үстүнө мээлей кийип, бир аз туз кошуңуз.
4-кадам
Пияз тазаланып, жуулуп, майда бөлүктөргө кесилет. Көк чөптөрдү да жууп, анын жарымын майдалап алышат.
5-кадам
Жумурткаларды кайнатып, кабыгынан тазалап, сарысын актардан бөлүп алышат. Андан кийин, сарысын майда майдаланган сүргүчкө сүртүп, чөп жана кычы менен бириктирип, белокторду чакан тегерекчелерге кесебиз.
6-кадам
Сарысын жүгөрү майы менен майдалап, уксус кошосуз. Дасторкондун алдында салат алынган татымал менен куюлат жана чөптөр менен кооздолот.
