Сүт компоненттерине аллергиясы бар адамдардын саны өтө көп. Бул учурда эмне кылуу керек? Жооп - лактоза жана сүт протеинсиз сүттү алмаштыруучу заттар. Табигый сүттү соя, ал тургай сулу сүтү менен алмаштырса болот. Баса, сулу сүтү жүрөк ооруларынын алдын алуучу мыкты каражат, анткени холестерол көлөмүн төмөндөтөт. Бул панкреатит үчүн алмаштыргыс. Сулунун сүтүн үйдөн жасап алсаңыз болот.
Ал зарыл
-
- Биринчи жана экинчи рецепттер үчүн:
- таза, туздалбаган сулу;
- суу.
- Үчүнчү рецепт үчүн
- сулу кабыгы;
- суу;
- шекер же бал;
- ваниллин (ванилин канты же эссенция эмес).
Нускамалар
1 кадам
Чоң идиш даярдаңыз, ал толтурулбаган сулунун үчтөн бирине толгон (кабыкта). Мындай сулуну каалаган базардан сатып алсаңыз болот. Анан бөлмө температурасында кайнатылган сууну сулуга куюңуз. Суунун көлөмү сулунун көлөмүнөн болжол менен 2 эсе көп. Түн ичинде куюп туруу үчүн, суу менен дан таштаңыз. Инфузияны эртең менен сүзүп алыңыз. Сүт даяр.
2-кадам
Экинчи рецепт кыйла татаал. Аны колдонуунун натыйжасында тамак-аш продуктусу эмес, уйку безинин ооруларына каршы дары-дармек алынат. Ошондуктан, 100 грамм тазаланбаган сулу алып, чайкап, эмаль идишке өткөрүп бериңиз. 1,5 литр суу куюп, күчтүү отко коёбуз. Сулу кайнатылгандан кийин, отту эң төмөнкү деңгээлге чейин азайтып, кайнатууну уланта бериңиз. Кайнатылган 40 мүнөттөн кийин, идишти бир жакка коюп, жыгачтан жасалган эзүү менен сулу кылып эзип, андан кийин дагы 20 мүнөт ысыкта идишти күйгүзүңүз. Пайда болгон сорпону муздатып, андан кийин бир нече катмардуу сүлгү аркылуу сүзүп алыңыз. Муздаткычка 2 күндөн ашпаган убакыт керек болгон ак суюктук менен аяктайт. Панкреатит менен бул сүттү күнүнө 3-4 маал, тамактын алдында 100 граммдан ичип алыңыз. Эгер бала ооруп жатса, анда дозасы бир дозасына 50 граммга чейин төмөндөйт.
3-кадам
Табигый сүттү ийгиликтүү алмаштыра турган сулу сүтүнүн дагы бир рецеби, айрыкча табигый сүттүн компоненттерине аллергияңыз болсо же вегетериандык болсоңуз. Аны ушундай ичип, уйдун ордуна бышырылган азыктарга кошуп, аны менен камчы коктейлдерин кошуп, аны менен кошо эртең мененки тамакты (жарма) куюңуз - жалпы жонунан, табигый жаныбарлардан чыккан сүттү жаса. 30 грамм сулу боткосу жабык идишке салынып, бөлмө температурасында 200 мл суу куюлат. Идишти капкак менен жаап, сууну жана үлпөктөрдү аралаштыруу үчүн чайкаңыз. Контейнерди муздак жерде 6-8 саатка койгула, 6-8 сааттан кийин сууну төгүп, шишип кеткен үлпүлдүктөрдү сууга салып, аларга 0,5 литр суу куюңуз. 3-4 мүнөттөй кремдүү болгонго чейин чалгыла. Дагы бир жарым литр сууну куюп, дагы 1 мүнөт кагыңыз, андан кийин аралашманы бир нече катмардан сүлгү же жакшы электен өткөрүңүз. Сулунун сүтү даяр. Ага таттуу даам берүү үчүн ага бал, шекер кошсоңуз болот. Өнүмдүн даамын чыгаруу үчүн ваниллинди колдонуңуз. Бышкандан кийин сүттү капкагы бар идишке куюңуз. Аны 3-4 күндүн ичинде ичүү керек.
