Эң мыкты эртең мененки тамак - бул пайдалуу, пайдалуу жана даамдуу эртең мененки тамак! Даярдала турган тамактардын бири - жашылча кошулган белоктуу омлет. Тоок жумурткасынын белогу тамак сиңирүү тутуму тарабынан жакшы сиңет, тамак-аш жасоодо колдонулган жашылчалар (болгар калемпири, цуккини жана пияз) табакка өзгөчө даам жана жыпар жыт берет, ошондой эле өсүмдүк белогунун булагы болуп саналат.
Ал зарыл
- - тооктун жумурткасынын агы 200 г;
- - цуккини 200 г;
- - болгар калемпири 200 гр;
- - пияз 100 г;
- - зайтун майы 30 г;
- - татымына жараша туз;
- - татымына жараша жер калемпири.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини жууп, кабыгын сыйрып алыңыз, эгерде териси орой болсо, тилке кылып кесип алыңыз. Болгар калемпирин жана пиязды жууп, тазалап алыңыз, ошондой эле тилке кылып кесип алыңыз. Жашылчаларды аралаштырып, зайтун майына кызарганча кызарып, жарым бышканча кууруйбуз. Майдаланган калемпирди кошуңуз.
2-кадам
Алгач сарылардан актарды бөлүп алуу керек. Муну жасоо анчалык деле кыйын эмес: жумуртканы 2 бөлүккө бөлүү керек, сарысы жарымынын биринде болот, ал эми ак идишке агып кетет. Андан кийин калган белоктон арылуу үчүн сарысын бир кабыктан экинчи кабыкка кылдаттык менен өткөрүп берүү керек. Кантип жасоо керектиги видеодо ачык-айкын көрсөтүлгөн. Керек болсо, актарды туздап, жеңил көбүк пайда болгонго чейин урса болот.
3-кадам
Омлести порция түрүндө бышыруу ыңгайлуу: кочкор, алюминий же керамика формасында. Ингредиенттерди төшөөдөн мурун, зайтун майы менен майды майлап, андан соң бир аз камыр белокту куюп, куурулган жашылчаларды жайып, мунун бардыгын калган белок менен куюңуз. 180 ° С температурада 15 мүнөт же омлетте бир аз алтын күрөң кабык пайда болгонго чейин бышырыңыз. Омлет бышырылган идиште кызмат кылсаңыз болот, же дасторкондун үстүнө коюп, кааласаңыз, петрушканын бутагы менен кооздоп аласыз.
