Бул адаттан тыш ысым меште бышырылган манка пудингин жашырат. Буберт өтө назик гана эмес, укмуштуудай даамдуу болуп чыгат. Албетте, мындай деликатес жакындарыңызды кубандырат.
Ал зарыл
- - жарма - 100 г;
- - жумуртка - 4 даана;
- - шекер - 4 аш кашык;
- - ванилин - 1 г;
- - сүт - 0,5 л;
- - туз - 1/4 чай кашык;
- - мейиз - 30 г;
- - май.
Нускамалар
1 кадам
Сүттү ылайыктуу көлөмдөгү казанга куюп бүткөндөн кийин, отко салып, кайнатыңыз. Андан кийин өтө жука агым менен сүткө манка жармасын кошуңуз. Аралашманы үзгүлтүксүз аралаштырганды унутпаңыз. Жарманын боткосун 3-5 мүнөт бышырып, андан соң мештен алып, толугу менен муздаганча бөлүп коюңуз.
2-кадам
Сарыларды актардан бөлүп алып, кум шекер менен аралаштырыңыз. Бул аралашманы жакшылап аралаштыргандан кийин, аны муздаган жарма боткосуна кошуңуз. Ошондой эле ал жерге алдын-ала жуулган мейизди кошуңуз. Баарын текши болгонго чейин аралаштырыңыз.
3-кадам
Жумуртканын агын жана тузду өзүнчө сүртү. Сизде жапжашыл масса болушу керек. Ага ваниллин кошуңуз. Бул аралашманы жармага киргизиңиз. Баарын жыгач шпатель менен акырын аралаштырыңыз.
4-кадам
Сары майды бир аз эриткенден кийин, аны бауберт табагына жайыңыз. Андан кийин аны манка себелеп, ичине салып, жумуртка-жарма массасын бүт бетине бирдей таркатыңыз.
5-кадам
Духовканы 180 градус температурага чейин ысыткандан кийин, ага бышыруу үчүн келечектеги десертин салыңыз. Аны бетинде кызыл кабык пайда болгонго чейин бышыруу керек.
6-кадам
Даяр бышырылган азыктарды бөлүктөргө бөлүп, каймак же каймак менен кызмат кылыңыз. Буберт даяр!
