Карагаттын өзү - бул абдан пайдалуу мөмө. Андан көптөгөн даамдуу жана пайдалуу десерттерди жасай аласыз. Бул десерттердин бири - карагат пирогу.
Ал зарыл
- - ун, 4 стакан;
- - жумшартылган маргарин, 1 таңгак;
- - шекер, 1 1/3 стакан;
- - жумуртканын сарысы, 2 даана.
- Толтуруу үчүн:
- - кара жана кызыл карагат, ар бири 4 стакан;
- - кумшекер, 3 кашык;
- - ванилин шекери, 1 кашык.
Нускамалар
1 кадам
Маргаринди кум шекер менен сүртүп, сарысын кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Андан кийин эленген унду кошуп, камыр жууруп, андан үчтөн бирин бөлүп, муздаткычка салыңыз. Калган камырды бышыруучу табакка бирдей катмарга салып, алаканыңыз менен басыңыз.
2-кадам
Толтурманы даярдайлы. Карагатты бутактардан тазалап, жакшылап жууп, кургатыңыз, кум шекер менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Алынган толтурманы камырдын үстүнө бирдей катмарга салыңыз, калган камырды муздаткычтын үстүнө жаап салыңыз (сүргүчкө сүртүңүз). Пирогду алдын ала ысытылган мештин түбүнө салып, орточо температурада жарым сааттай бышырыңыз. Муздаган карагат пирогун кум шекер менен себелеп коюңуз.
