Бул рецепт боюнча, карагат пирогу мөмөлөр берген жагымдуу таттуу жана кычкыл даамы менен өтө назик болуп чыгат. Мындай даамдуу тамакты даярдоо өтө жөнөкөй, бирок ошол эле учурда аны үй жана коноктор ыраазы кылышат. Жана кара карагаттын курамы жогору болгондуктан, бул пирог айрыкча суук тийгенде да абдан пайдалуу.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 1 аш кашык. кашык кумшекер;
- - 1, 2 стакан жылуу суу;
- - 200 г ун;
- - 1 мүшөк ванилин;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - бир чымчым туз;
- - 3 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы.
- Толтуруу үчүн:
- - 2,5 стакан карагат;
- - 100 г кум шекер;
- - 2 чай кашык нан күкүмү;
- - 1 аш кашык. кашык крахмал.
Нускамалар
1 кадам
Унду туз, кум шекер жана бышыруучу порошок менен айкалыштырыңыз. Андан кийин өсүмдүк майын куюп, аралаштырып, жылуу суу кошуп, колуңузга жабышпаган, ийкемдүү жумшак камыр жууруйсуз. Аны баштыкка ороп, столго бир сааттай таштаңыз.
2-кадам
Ал ортодо 20 см нан бышыруучу табакты даярдап, түбүн пергамент кагазы менен тизип, бир аз өсүмдүк майы менен сүртүп, 2 аш кашыкка себелеп салыңыз. торт калыпка жабышпас үчүн аш кашык ун.
3-кадам
Белгиленген убакыттан кийин камыр жууруп, аны эки бөлүккө бөлүңүз. Биринчисин тоголок катмарга 0,7 мм калыңдыкта жылдырыңыз. Толтуруп агып кетпеши үчүн бийик капталдарын калтырып, калыптын түбүнө коюңуз. Торт бышырганда ашыкча суюктукту сиңирип алган нан күкүмдөрүнө чачыңыз.
4-кадам
Толтурууну даярдаңыз. Ал үчүн кара карагаттын орой куйруктарын кесип, чайкап, суу толугу менен агып кетиши керек. Андан кийин кум шекер жана крахмал менен аралаштырыңыз, камырга салыңыз.
5-кадам
Камырдын экинчи бөлүгүн жука катмарга тоголоктоп, үстүнө салып, камырдын четтерин чымчып, өйдө көтөрөбүз. 180 ° С чейин ысытылган духовкада 40 мүнөт бышырыңыз.
