Нанды дасторкондун эң негизги өнүмү деп бекеринен айтышпайт - ансыз бир дагы орус майрамы жасай албайт. Кызыл, кытырак жана жыпар жыттуу, абдан даамдуу жана пайдалуу. Нан мүмкүн болушунча баштапкы жумшактыгын жана даамын сактап калуусу үчүн, аны туура сактоо керек.
Нускамалар
1 кадам
Нанды атайын идишке салып коюңуз. Эң жакшысы, жыгач сыяктуу табигый материалдардан жасалган нан кутучасына салсаңыз болот. Контейнер тыгыз жабык, желдетүүчү тешиктери кичинекей жана таза, көгөргөн жерлердин же эски күкүмдөрдүн издери жок болушу керек. Эгерде мурунку булочка начарлап кеткен болсо, анда нан себетин самындуу суу менен жакшылап жууп, ичине жаңы нанды салуудан мурун жакшылап кургатыңыз.
2-кадам
Буудай менен кара буудай нанын өзүнчө сактаңыз. Болбосо, картошка таяктары жайылып, тамак бузулуп калышы мүмкүн. Мындан тышкары, ак нан кара нандын жытын сиңирип, табигый даамын жоготот. Эгерде сиз үйүңүздө дайыма эки түрлүү нанды жеп жүрсөңүз, анда бир-биринен бөлүнүп, бир нече бөлүктөн турган атайын нан кутучасын алыңыз. Нан себети жок болгондо, булочкаларды өзүнчө кагаз пакеттерге ороп салыңыз, бирок эч кандай учурда полиэтилен баштыктарына салбасаңыз, анда көгөрүп кетиши тезирээк болот.
3-кадам
Наныңызды туура кесип алыңыз. Нанды ортосунан бөлүп, андан кийин пайда болгон кырынан керектүү сандагы кесимдерди кесип алыңыз. Калган бөлүктөрүн кайрадан бириктирип, нан себетке салыңыз же кагазга ороп коюңуз. Нанды өзүнчө жыгач же айнек тактайга кесүү керек.
4-кадам
Ашыкча даана тоңдуруу. Нандын кургаганга чейин баарын жегенге убактыңыз болбой калса, аны бөлүктөрүнө бөлүп, тоңдургучка салыңыз. Кийинки жолу аларды алып чыгып, эритип, микротолкундуу мешке же духовкага жылытыңыз.
5-кадам
Кургак нанды үнөмдө. Андан чай же шорпого мыкты кошумча жасоочу кичинекей круотондорду жасаңыз. Ал үчүн аны кесип, бышыруучу табакка салып, духовкага саласыз. Крекерлер кызарганда, алар даяр болот.
