Арпа арпадан жасалган. Курамында фолий кислотасы көп болгондуктан, кичинекей балдарга да, жаңы эле бойго бүтүрүүнү пландап жаткан аялдарга да пайдалуу. Арпадан жасалган тамак аллергиядан арылууга жардам берет.
Ал зарыл
- - чакан арпа жармасы - 6 аш кашык.
- - суу - 200 гр
- - сүт - 150 гр
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлга суу куюп, отко коюңуз. Сууну бир аз туздаңыз. Боту бышырыла турган идиштерди көлөмү боюнча тандап жатканда, дан эгиндерин кайнатканда көлөмү беш эсеге көбөйөрүн унутпаңыз, андыктан кичинекей идиштерди колдонбоңуз.
2-кадам
Арпаны үч сууга чайкап, кайнап жаткан сууга казанга салыңыз. Бышканга чейин жарманы бир аз чайкап койсоңуз, ботко илешкектүүрөөк болуп калат.
3-кадам
Бир аз туздалган сууда дан эгиндерин жай отто кайнатып, суу толугу менен бууланып кетиши керек. Бир аз өсүмдүк майын кошсоңуз болот.
4-кадам
Ботуну жарым сааттай бышырыңыз - дан эгиндери жакшы шишип кетиши керек. Бышырууда боткону мезгил-мезгили менен аралаштырып туруу керек, ошондо жарма түбүнө жабышып калбайт жана кесек болуп калбайт.
5-кадам
Суу бууланып бүткөндөн кийин көмөчкө сүттү кошуңуз. Кайнатыңыз жана 5 мүнөт кайнатыңыз, сөзсүз түрдө аралаштырыңыз.
6-кадам
Кашканы жылуулуктан алып, муздатыңыз. Боту муздап, муздап, дагы бир аз шишийт. Эгер боткосуңузга сары май кошкуңуз келсе, анда убакыт келди. Бышырылып жатканда сары майды салып койсоңуз, ал кайнап, курамындагы пайдалуу заттардын көпчүлүгү жок болот.
7-кадам
Сиз боткону кумшекер, май, жаңы мөмөлөр же кыям менен дасторконго берсеңиз болот. Арпа боткосу баланын денеси үчүн өтө баалуу азык-түлүк болуп саналат. Анын өзгөчө мааниси - курамында фолий кислотасы жана фосфор көп өлчөмдө болот - бул кальцийдин жакшы сиңиши үчүн керек.
