Бышырууда ингредиенттерге майдаланган сарымсак жана кычы кошсоңуз, анда чантереллеси бар эң назик шницелди даамдуу тамакка айландырса болот.
Ал зарыл
- - 1 чоң пияз
- - 400 г чантерел козу карыны
- - 1 аш кашык. l. ун
- - май
- - майдаланган кара калемпир
- - каймак
- - өсүмдүк майы
- - 4 чочконун шницели
- - кычы жана сарымсак милдеттүү эмес
Нускамалар
1 кадам
Пиязды майдалап, өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз. Табанын курамына чантерел козу карындарын кошуңуз.
2-кадам
Чантерел менен пияздын аралашмасын 3-5 мүнөт бышырып, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Бир аш кашык унду кошуп, 300 г каалаган шорпонун үстүнө куюңуз. Каалаганыңызча туз, мурч, сарымсак жана кычы кошуңуз. Бардык ингредиенттерди болжол менен 5-7 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Этти эки жагына туздап, сабап салыңыз. Эки жакты кабырчыкка чейин кууруйбуз. Бардык ингредиенттерди бышыруучу табакка салып, алдын ала ысытылган духовкага 10-15 мүнөткө коюңуз. Кызмат кылардан мурун табакты чөптөр менен кооздоону унутпаңыз.
