Салттуу дары-дармектер илгертен бери популярдуу болуп келген, эми алардын баалуулугу соолубайт. Калина жана балга негизделген рецепттер муундан муунга өтүп келет. Алардын жардамы менен жөтөл, уйкусуздук жана ревматикалык ооруларды натыйжалуу дарылоого болот.
Илгертен бери биздин чоң ата, чоң энелерибиз жөтөлдү дары чөптөр жана мөмөлөр менен дарылап келишкен. Органикалык килолорго жана витаминдерге бай калина мөмөсү өзгөчө баага татыды. Алардын негизгилерине төмөнкүлөр кирет: ретинол ацетаты, фолий кислотасы, К витамини, РР витамини, аскорбин кислотасы. Керемет мөмөнүн татаал таасири иммунитеттин жогорулашында, диафоретикалык эффектте жана какырыктын бөлүнүп чыгышынын жакшырышында байкалат. Калина балы менен кошо бронхитти, курч респиратордук ооруларды жана ал тургай гайморитти дарылоодо колдонулат.
Табигый ингредиенттердин жардамы менен жөтөлдөн жеңилдик менен арылууга жардам берген негизги рецепттерди карап чыгалы.
Мөмөлөрдү жыйноо
Кыш мезгилинде сүйүктүү жөтөл рецептин колдонуу үчүн, тоңдурулган вибрум керек. Бардык пайдалуу касиеттерин сактоо үчүн бир нече талаптарды аткаруу керек.
- Мөмөлөрдү октябрдан ноябрга чейин үшүктөн кийин дароо жыйнап алышат, анткени дал ушул мезгилде вибрумдан ачуу жоголот.
- Вибрумду тоңдуруудан мурун, аны бутактардан жана жалбырактардан тазалоо керек. Андан кийин, мөмөлөр жууп, кургатылат.
- Кургатылган мөмөлөр полиэтилен баштыктарга салынып, тоңдургучка жөнөтүлөт.
- Жаңы мөмө-жемиштер балга аралашып, андан кийин гана даярдалган бөлүк тоңуп калганда, мүмкүнчүлүк болот. Бирок, балдын пайдалуу касиеттерин жоготкондугуна байланыштуу бул ыкма практикалык эмес.
Мөмөлөрдү тоңдурбай жыйнап алса болот. Бул үчүн, калина мөмөлөрү менен бал кезектешип катмарланат. Мындай бланканы 2 жыл сактоого болот.
Калина жана бал кошулган жөтөлдүн рецепттери
Көптөгөн булактарда калина жана балдын негизинде жасалган ар кандай рецепттер келтирилген. Лимон менен имбирди кошумча ингредиенттердин катарына кошсо болот. Өнүмдөр канчалык жакшы болсо, натыйжасы ошончолук жакшы болоорун түшүнүү керек. Эң популярдуу рецепттерди кадам сайын карап көрөлү.
Recipe number 1
Жөтөлгө бал калдыгы (классикалык рецепт)
Бул рецептте бал кошулган калина мөмөсүнүн жаңы кайнатмасы даярдалат.
Курамы:
- 2 аш кашык калина мөмөсү (жаңы же тоңдурулган);
- 500 мл кайнак суу;
- бал (артыкчылыктуу жаңы) - 4 аш кашык.
Мөмө-жемиштер эмаль идишке салынып, тегиздигине чейин майдаланып алынат. Андан кийин, аралашма кайнак суу менен куюлуп, бир түнгө калтырылат. Алынган аралашма электен же челек аркылуу чыпкаланып, алынган сорпого бал кошулат. Аралашма кылдаттык менен аралаштырылат.
Даяр болгон аралашманы күнүнө 4 маал, 100 мл жылуу ичишет.
Пайда болгон дары тамактын оорушун, ичке какырыкты кетирүүгө жана ооруну басууга жардам берет. Мындан тышкары, калина менен балдын аралашмасы иммундук системаны чыңдайт. Үйдөгү каражат жөтөлдү минималдуу күч менен тез арада жеңүүгө жардам берет.
Recipe number 2
Кызыл вибрумдун бал менен настойкасы
Дагы бир оңой рецепттер - бул калина тундурмасын даярдоо. Мындай дарынын зарыл шарты даамдуу жаңы бал болушу керек. Банкаларга кадимки катуу балды албаган жакшы, анткени пропорцияны сактоо кыйынга турат.
Курамы:
- 250 г Viburnum мөмөсү (жаңы же тоңдурулган);
- суюк бал 300 г;
- 2 стакан арак.
Бышыруу вибрумду майдалап сүртүү менен башталат. Аралашма терең идишке салынып, бал кошулат. Мөмө ширесин чыгарганга чейин 12 саатка коё туруңуз. Бал кошулган мөмөлөр айнек идишке которулуп, арак менен куюлат, чайкалат. Настойка караңгы жерге 1 ай коюлат.
Даяр болгон дары 1 аш кашыктан күнүнө 2 маал тамактануудан мурун ичилет.
Настойка чыпкаланбай, мөмөлөрдүн бөлүктөрү калат.
Настойка жөтөлгө каршы күчтүү таасир берет, сезгенүүнү кетирет жана иммундук системаны чыңдайт.
Калийдин бал менен пайдалуу касиеттери
Ата-бабаларыбыздын көп жылдык тажрыйбасы калбырды балга аралаштырган рецепттер организмге пайдалуу таасир тийгизерин далилдеп турат. Жөтөлдү дарылоодон тышкары, мастопатияны, уйкусуздукту, миалгияны жана ал тургай депрессияны айыктыруучу рецепттер белгилүү.
Пайда болгон дары-дармектер нерв системасынын ишин турукташтырат, нымдуу жана диафоретикалык касиетке ээ. Мындан тышкары, калина ширеси спазмолитикалык таасирге ээ жана канды натыйжалуу токтотот.
Салттуу медицинада кызыл калина жана балга негизделген көптөгөн рецепттер бар. Калина картөшкөнүн ширесин, ширесин, сорпосун, настойкаларын жана ал тургай компотун жасоодо колдонулат. Бирок, жаңы калян өз касиетин жоготпойт. Жаңы мөмөлөрдү табуу бактысы болсо, аны бышырылган азыктарга жана кыямга кошуп коюңуз. Назиктик жагымдуу жыпар жыттуу гана эмес, көптөгөн пайдалуу касиеттерге да ээ болот.
Калийди бал менен колдонууга каршы көрсөтмөлөр
Бардык артыкчылыктарга карабастан, бал менен вибрум бир катар каршы көрсөтмөлөргө ээ:
- бал менен вибрумду кош бойлуу аялдар жебеши керек, анткени бул жатындын тонусун көтөрүп, боюнан түшүп калышы мүмкүн;
- аллергиянын пайда болуу тобокелдигинен улам, калина жана балга негизделген дары-дармектерди балдарга этияттык менен берүү керек;
- вибурум жана балдан жасалган дары-дармектер диабет жана семирүү менен ооруган адамдарга каршы көрсөтүлөт, анткени бул күчөп кетиши мүмкүн;
- кальцийдин курамындагы органикалык кислоталардын көп болушунан улам, кислотасы жогору гастрит да каршы көрсөтмөлөрдүн бири болуп саналат;
- калина кан басымын төмөндөтүшү мүмкүн, андыктан гипотония менен ооруган адамдар үчүн аны колдонуу жагымсыз.
