Сизге имбирдин даамы жактыбы? Жеңил тарт нота менен катуу жана жаңыбы? Ммм … укмуш! Дүкөндөн имбирди гана сатып албай, өзүңүз өстүрсөңүз болот экен. Бул абдан жөнөкөй.
Имбирдин татымал жана дары катары тарыхы тээ тээ илгертен бери келе жатат. Эгер сиз аны карап чыгууга айласыздан аракет кылсаңыз, анда конууга эч качан жете албай калышыңыз мүмкүн. Кантсе да, бул окуя ушунчалык кызыктуу жана ар түрдүү. Эгер сиз дагы деле имбир отургузуп, окубай жатсаңыз, анда ага барыңыз! Бул процесс кем эмес кызыктуу жана жөнөкөй.
Даярдоо иштери
Эмнеден баштасам? Баарынан мурда, отургузуучу материал жөнүндө чечим кабыл алуу керек. Кантсе да, дүкөндөрдө илинип турган имбирдин өзү өсүмдүк эместиги эч кимге жашыруун эмес. Бул анын тамыры гана. Бирок алар кийинки конууга арналган. Эгерде сизде жай болсо, жана сиз жашаган климат нымдуу болсо, анда сиз имбирди ачык жерге отургузсаңыз болот.
Үйдө имбирь өзүн сонун сезет. Мөмө-жемиштерди отургузуу үчүн эң ылайыктуу мезгил - кыштын аягы же жаздын башталышы, анда жарык жана күн көбүрөөк болот. Аны каалаган дүкөндөн же базардан сатып алсаңыз болот.
Тамыр тандап жатканда, андан ары отургузуу үчүн маанилүү болгон айрым нюанстарга көңүл бурушуңуз керек: тамырдын өзүн карап көрүңүз - ал тегиз жана тыгызыраак сезилгенде, тегиз жана кабыгы жок. Анда бир нече тирүү бүчүр болушу керек.
Имбирь отургузуунун классикалык версиясы
Тандалган жакшы тамырды жерге отургузуудан мурун, даярдык процедурасын жүргүзүңүз: калий перманганатынын алсыз эритмесине салып, эки-үч саатка чылаңыз, андан кийин чайкап, кийинки кадамга өтүңүз. Андан кийин омуртканы биринчи көз чыкканга чейин желим баштыкка салып кармоо керек. Картошка өнүп чыккандай эле бул жерде дагы бир амал бар. Көздөр чоңойгондо, бөлүнө баштасаңыз болот.
Омуртканы алып, оңой жана тайманбастык менен аны бирдей экиге бөлүңүз. Муну ар бир үлгүдө жок дегенде бир тирүү бөйрөк калуусу үчүн жасоо керек. Жаралар мүмкүн болушунча эртерээк айыгып, имбир узак убакытка чейин кыйналбашы үчүн, кесилген жерди көмүр менен чачыңыз.
Эми тамырларды идиштерге отургузуу керек. Алгач, түбүнө дренажды коюңуз. Ал шагыл же кум болушу мүмкүн - жаккан нерсеңизди тандаңыз. Мурда даярдалган түшүмдүү топурактын үстүнө төгүп, ага тамырларды салыңыз. Аларды инкубациялоочу бүчүрдүн үстүнө жаткырыңыз, андан кийин эки сантиметрдей жер катмары менен жабыңыз.
Эгер сиз виртуоз бакчысыз жана бош убактыңыз болсо, анда топуракты өзүңүз даярдай аласыз. Чөптү, гумусту жана кумду 1: 1 катышында аралаштырып, көрсөтмөгө ылайык колдонуңуз. Мындай камкордук үчүн завод сизге ыраазычылыгын билдирет.
Бул этапта өсүмдүктөрдү үзгүлтүксүз сугаруу гана калды. Имбир кургакчылыкты жек көрөт. Ал нымдуу климатта жашоого көнүп калгандыктан, топурактын абалын ар дайым көзөмөлдөп туруңуз, кургап калбаңыз.
Бутактарды аяр жана сый-урмат менен багыңыз, натыйжасы көп күттүрбөйт. Абдан тез, бир-эки айдан кийин биринчи өнүп чыгат.
Жайдын аптаптуу, ысык күндөрүндө имбирди балконго алып барууга же өлкөнүн көчөлөрүнө алып чыгууга болот. Жөн гана күн нурунан алыс болуңуз. Ошентсе да, тропикалык сулуу адам күйгөн күндү жактырбайт. Маал-маалы менен топуракка түшүп турууну унутпаңыз.
Бийиктиги менен, бутактары бир метрге чейин созулат.
Күздүн келиши менен, өнүп бүткөндөн кийин, тамыр тамырларды казып, тазалап, кийинки мезгилге чейин кургак жерде сактоо керек. Албетте, алты айдын ичинде алар өсүп, алардын саны дагы көп болот. Тамырлардын бир бөлүгүн муктаждыктарыңыз үчүн коопсуз колдонсоңуз болот: салаттарга майдалап, чай демдеп, дары катары колдонуңуз. Ал эми экинчи бөлүгү жатып, анын эң жакшы саатын күтүңүз.
Мындай процессти жылдан жылга кайталап, ушундай укмуштуудай пайдалуу өсүмдүктүн тажрыйбасын жана санын көбөйтсө болот.
Тамырды сактоо шарттары
Эгерде тамыр тамыр жаңы болсо, аны төмөнкү текчедеги муздаткычка салсаңыз болот. Ал жерде бир ай бою тынч жата берет. Кургатылган жана майдаланган имбирдин жарактуулук мөөнөтү бир кыйла узун - ал төрт айга чейин чыдайт.
Мөмөнүн пайдалуу касиеттери жөнүндө
Имбир - бул азык-түлүк гана эмес, көптөгөн ооруларга каршы элдик каражат. Кытайлар аны "жашоонун тамыры" деп атап, ага маани беришпейт. Жаңы, туздалган, туздуу - чыгыш элдери аны кандай гана формада көрбөсүн. Бекеринен бир дагы суши ансыз жасай албайт. Жана суук мезгилде имбир кандай сонун.
Аны бал, лимон жана корица менен кошо бышырсаңыз, сезондук суук тийүүдөн өзүңүздү сактап каласыз. Имбирдин көрүнүктүү иммуномодуляциялык касиети бар, бул ири шаарлардын жашоочулары үчүн өзгөчө маанилүү.
Бай минералдык жана витаминдик курамы менен, тамак сиңирүү тутумуна оң таасирин тийгизе алат. Ошол эле учурда, анын ичинде калориялар өтө аз. Диетологдор арыктоону чечкен адамдар үчүн бул каражатты үзгүлтүксүз колдонууну сунушташат.
Буга чейин, орто кылымда, имбир биздин аймакка жаңы алынып келингенде, ал тургай, чума менен күрөшүүдө колдонулган. Ошол күндөрү мөмө-жемиш үчүн "аңчылар" ал үчүн жомоктогудай акча берүүгө даяр болушкан.
Имбирдин пайдасын жана баалуулугун баалоо мүмкүн эмес. Бул оригиналдуу мөмө - бул кышында ысыган, жайкысын кубат берген жана мезгил аралыгында колдоочу витамин бомбасы. А эгер сиз дагы эле ойлонуп жатсаңыз - эксперимент жасайынбы же жокпу, анда жакын арада чечим кабыл алыңыз! Даамдуу салаттар, жыпар жыттуу чай жана ден-соолук!
