Ак сүттү козу карындарды куурууга болобу

Мазмуну:

Ак сүттү козу карындарды куурууга болобу
Ак сүттү козу карындарды куурууга болобу

Video: Ак сүттү козу карындарды куурууга болобу

Video: Ак сүттү козу карындарды куурууга болобу
Video: 6 класс - КГ - Биология - №1 - Тиричилик жөнүндөгү илим жана анын пайда болушу 2024, Март
Anonim

Сүт козу карындары туздалганга ылайыктуу козу карындар. Бирок, алар кууруу үчүн абдан ылайыктуу. Ырас, даяр тамак даамдуу болуп чыгышы үчүн, алгач продукттун курамындагы сүттүү ширеден арылуу керек. Муну жасоо оңой эмес.

Ак сүттү козу карындарды куурууга болобу
Ак сүттү козу карындарды куурууга болобу

Туздалган жана маринаддалган сүттүн козу карыны чыныгы деликатес. Бул козу карындарды даамдуу сактоо кыйын эмес, бирок бул процедура көп убакытты талап кылат. Туздап, маринаддагандан тышкары, сүттү козу карындар куурууга да ылайыктуу, бирок даяр идиш аягында ачуу даамды сезбеши үчүн, продуктту алгач бир нече күн сууга салып, анан кайнатуу керек.

Ак сүт козу карындарды картошка менен кантип кууруу керек

Козу карындарды кууруп баштаардан мурун, алар ушул процедурага туура даярдалышы керек. Алгач козу карындарды тазалоо керек - бардык таштандыларды алып салыңыз, андан кийин "шапкелерди" "буттардан" бөлүп алыңыз. Андан кийин козу карындарды муздак суу менен куюп, бир-эки саатка калтырыш керек (тазаланбай калган кирлер кетет) жана белгиленген убакыттан кийин сууну тазалап алмаштырыңыз. Сүт козу карындарын сууга эки күн салып коюу керек, бул мезгилде сууну кеминде беш жолу алмаштыруу керек.

Чылап койгондон кийин козу карындарды кайнатуу керек (сүттүү ширеден арылтуу үчүн кошумча чара). Ал үчүн сүт козу карындарын кесип, казанга салып, туздуу муздак суу менен толтуруп, отко коюу керек. Кайнаткандан кийин козу карындарды 30 мүнөт кайнатыңыз, оттон алгандан кийин дароо эле colanderге оодарыңыз. Даяр тамакты сырткы көрүнүшү даамдуу жана кооз кылуу үчүн, картошка менен козу карынды бир эле учурда казанга сала албайсыз (ботко аласыз). Биринчиден, козу карындарды кууруу керек (алтынга чейин), андан кийин гана сүттү козу карынга бөлүп-бөлүп кескен картошканы кошсоңуз болот. Тамактын даярдыгын картошканын жумшактыгы менен аныктоо керек.

Козу карындардын "буттары" термикалык дарылоодон кийин деле катаал бойдон кала берээрин эсиңизден чыгарбаңыз, ошондуктан аларды шорпо бышыруу үчүн колдонуп, кууруу үчүн "баш кийимди" гана алганыңыз оң.

Сунушталууда: