Рулет абдан даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыкты. Бул кечки тамак катары кызмат кылса болот. Ошондой эле, бир күн бою жүрөктөн тамак алуу үчүн сонун.
Ал зарыл
- - капуста 400 г;
- - пияз 2 даана;
- - фарш 400 г;
- - Фета сыры 350 г;
- - кондитердик 1 пакет;
- - өсүмдүк майы;
- - майдаланган петрушка 1 аш кашык. кашык;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Капустадан үстүңкү жалбырактарды алып салыңыз. Жакшылап туурайбыз. Пиязды тазалап, майдалап туурайбыз. Табада өсүмдүк майын жылытыңыз. Пиязды кызарганча кууруп алабыз.
2-кадам
Капустаны пияз менен көмөч казанга салыңыз. Капустаны орто температурада 10-15 мүнөт кайнатыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз.
3-кадам
Өсүмдүк майын өзүнчө табага салып ысытып, фаршты кууруп алыңыз. Кызарганча 5-6 мүнөт кууруйбуз.
4-кадам
Сырды кичинекей кубиктерге бөлүңүз, майдаланган петрушка менен аралаштырыңыз. Андан кийин фаршка кошуп коюңуз. Жакшы аралаштырыңыз. Фаршты капуста менен айкалыштырып, туз жана калемпирди татымына жараша кошуңуз.
5-кадам
Бышырылган баракты пергамент менен жаап коюңуз. Ашпозчу камырды жайып алыңыз. Толтурманы жайып, оромго ороп коюңуз. Рулетканы 30-35 мүнөт 200 градуста бышырыңыз. Жылуу да, суук да кызмат кылыңыз.
