Апорт дүйнөдөгү эң белгилүү жана эң эски алманын түрлөрүнүн бири. Тарыхчылар апорттун мекени кайда экендиги боюнча бир пикирге келишпейт. Мисалы, алма дарагы Россияга Польша Падышачылыгынан келген, ал жерде көчөттөр азыркы Түркиянын аймагынан алынып келинген. Таң калыштуусу, бул сорт өстүрүлгөн ар бир аймакта мөмөлөрдүн өзгөчө даамы бар.
Эң даамдуу апорт кайсы?
Апорт "Александр" жана "кан-кызыл" түрлөрү кеңири белгилүү. Бирок Казакстандын Алматы шаарынын тоолуу чөйрөсүндө өстүрүлгөн алмалар дүйнө жүзү боюнча таанылды. Апорт Казакстандын түштүк борборунун климаттык шартында өзүн жакшы сезет деп ишенишет. Бул алмалар жыпар жыттуу. Үйгө бир-эки мөмө-жемиш алып кирүү жетиштүү, ал эми бөлмө бүтүндөй сонун жыт менен курчалат.
Алматы апорту - Воронеж провинциясынан көчүп келгендер Верныйга (азыркы Алматы) алып келип, жергиликтүү жапайы өскөн Сиверс алма дарагы менен кесип өткөн ар түрдүүлүк.
Бышкан Алматы апортунун даамы ширелүү, таттуу жана кычкыл, анча-мынча ачуу нотага ээ. Алма күзүндө, сентябрдын аягында бышат. Алар ачык кызыл түскө ээ. Ал эми Алматы алмасынын көлөмү жөнүндө уламыштар бар. Мөмөлөрү жетиштүү чоң - орто эсеп менен 400-600 грамм. Алма 1200 граммга жеткен учурлар бар. Апорт узак убакытка чейин сакталат. Эгерде сиз түшүмдү салкын бөлмөдө сактасаңыз, анда анын кыш мезгилинен бери анын сонун даамынан ырахат аласыз.
Апорт - Казакстандын түштүк борборунун символу. Алматы шаарынын коноктору бул жерден эстелик катары жок дегенде бир-эки атактуу алмаларды алып келүүгө аракет кылышат.
Ошол эле учурда, алманын бул түрү кыйла каприздүү. Аба-ырайынын өзгөрүлүп туруучу мүнөзү, курт-кумурскалар зыянкечтери асылдуулугун арттырат. Атактуу Алматы апорту деңиз деңгээлинен 900 метрден 1200 метрге чейинки аралыкта Зайлийский жана Джунгарский Алатау зоналарында гана өсөт. Ушундай тоо шартында бышып жетилген алманын даамы өзгөчө жана теңдешсиз. Бирок бул апорт башка аймактарда өспөйт дегенди билдирбейт. Ал өсөт, ушул тилкенин ылдый жагында гана ал бышып жетилет, ал эми өстүрүлгөнү таттуу эмес. Бак-дарактардын чыдамдуу эместигин дагы белгилей кетүү керек. Ал эми алма бактары отургузгандан 15 жылдан кийин мөмө бере баштайт.
Кезинде Алматы дүйнөгө өзүнүн алмалары менен белгилүү болгон. Жергиликтүү бакчалардан алынган түшүм мурунку Советтер Союзу боюнча ташылып келген. Тилекке каршы, бүгүнкү күндө ал бактардан дээрлик эч нерсе калган жок.
Алманы кайдан жеш керек?
Казакстандан тышкары, болжол менен ушундай даамдагы апорт Америкада - Вашингтон штатында өстүрүлөт. Ырас, бул жерде бул алмалар Red Delicious деп аталат. Көрсө, илгери дыйкандар бул жерге Азиядан апорттун уругун алып келишкен экен. Өскөн бак-дарактар Америка Кошмо Штаттарында абдан жакшы тамыр алышкан. Чындыгында эле, Вашингтон штатынын климаттык шарттары Илатий Алатауына окшош. Ошондуктан Red Delicious алмасынын даамы Алматанын апортуна окшош - таттуу жана кычкыл.
