Гречка ден-соолукка пайдалуу азык. Бул организмдин бардык системаларына пайдалуу таасирин тийгизип, анын органдарынын иштешин жакшыртат. Гречка боткосун казанга эски орус рецебин колдонуп бышырганга аракет кылыңыз. Аны көзкарандысыз тамак жана гарнир катары жесе болот.
Ал зарыл
-
- 800 г гречка;
- 1 аш кашык май
- 1 аш кашык туз
- шорпо же суу.
Нускамалар
1 кадам
800 г гречканы электен өткөрүп алыңыз. Ал үчүн эки идиш даярдап коюңуз. Дан эгининин бир бөлүгүн электен куюп, чайкаңыз. Майдаланган дан жана таштандылар идишке түшүп, жарма ботко бышыруу үчүн электе калат. Аны экинчи идишке өткөрүп, кийинки порция үчүн электен өткөрүңүз.
2-кадам
Электен өткөн дан өсүмдүктөрүн иргеп алыңыз. Кааласаңыз, гречканы муздак сууга жууп, колуңуз менен сүртсө болот. Бул дан эгиндеринен гречка унун алып салуу үчүн керек. Андан кийин гречканы кастрюлга салып, духовкада кызуу кууруп, кээде кашык менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Сууну же шорпону кайнатыңыз.
4-кадам
Куурулган жарманын көлөмүнүн жарымын алып, чопо идиштерге салыңыз. Эгерде боткону сууга бышырыш керек болсо, анда ар бир казанга 1 аш кашык майдан салыңыз. Бардык идиштерге тегиз жайып, болжол менен 1 аш кашык туз салыңыз. Баарын аралаштыр.
5-кадам
Гречканы ысык сорпосу же суусу менен куюңуз, ошондо суюктуктун деңгээли дан эгиндеринен 4-5 см жогору болот.
6-кадам
Идиштерди капкак менен жаап, 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. Жарманын бардык сууну сиңип, жакшы кайнап бүткөнчө, идиштерди мешке таштаңыз. Бул болжол менен 1,5 саатка созулат.
7-кадам
Кашаны казанга улам-улам аралаштырып туруңуз. Бул жогору жана капталдарында кургатылган кабыктын пайда болушунан сактоого жардам берет.
8-кадам
Даяр болгон гречка боткосу бар идиштерди мештен алып салыңыз. Аларды жыгач бетине жайгаштырыңыз. Буунун күйүп кетпеши үчүн, капкагын жакшылап ачыңыз. Кашканы табакка салып, ысык кызмат кылыңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
