Кулинардык тажрыйба, башкалар сыяктуу эле, убакыттын өтүшү менен ээ болот. Башкалардын тажрыйбасын колдонуп, бул убакытты кыскарта аласыз.
Нускамалар
1 кадам
Торттун түбү күйүп кетпеши үчүн кадимки аш тузун колдонуңуз. Аны бышыруучу табакка жайып, духовканын түбүнө коюңуз. Мындай учурда суу куюлган идиш жардам берет.
2-кадам
Актарды муздак жана жакшылап суукта сүртүңүз. Тескерисинче, сарысы жылуу бөлмөнү жактырышат. Актарды камчы салуучу идиштер кемчиликсиз таза жана кургак болушу керек.
3-кадам
Бышырылган азыктарда шекерди колдонууда, рецептте айтылбаса дагы, туз жөнүндө унутпаңыз. Туз шекердин даамын өчүрөт.
4-кадам
Пирожный кондитер азыктары жумшак, жыртык эмес түбүн алышы үчүн, бышыруу табагын өтө жука май менен майлап коюу керек.
5-кадам
Эстей жүрүңүз, куймак уну электен өткөрүлбөйт. анда электе кала турган кошумча заттар бар.
6-кадам
Нан камырын жайардан мурун дасторконго ун чачуу кажет эмес. Кадимки өсүмдүк майы менен майласа болот.
7-кадам
Бышырылган азыктарда мейизди колдонууда алдын ала ун менен аралаштырыңыз. Бул иш-аракет жүзүмдүн өнүмдө чогулуп калбашына шарт түзөт.
8-кадам
Пирогдун же башка бышырылган азыктардын даярдыгын жыгач тиш чукугуч менен буюмга жабыштырып жасасаңыз болот. Эгерде таяк кургак бойдон калса, анда бышырылган азыктар даяр болот.
9-кадам
Камыр катмарын тоголоктогуч менен өткөрүп алсаңыз болот. Акырын оролгон камырды тоголоктогучка жылдырып, бышыруу баракчасындагы кадамдарды артка кайтарыңыз.
10-кадам
Бышырылган майдаланган пирогдорду ысытылган бычак менен кесүү жакшы. Ал үчүн бычакты кайнак сууга бир нече секундага түшүрүп коюу жетиштүү.
