Үйгө достору же туугандары күтүлбөгөн жерден кирип келгенде, кожойке кулинардык тапкычтык үчүн чыныгы сыноодон өтөт. Ал кыска убакыттын ичинде күтүлбөгөн конокторго даамдуу тамактарды тез даярдай алабы? Өзүңүздүн чебер ашпозчу гана эмес, жогорку деңгээлдеги чыгармачыл ашпозчу экениңизди далилдеп, 15 мүнөттүн ичинде закуска, негизги тамак же десерт жасаңыз.
Тез закуска: бышырылган сыр
Курамы:
- 200 г катуу сыр;
- 1 тооктун жумурткасы;
- 100 г нан күкүмдөрү;
- өсүмдүк майы.
Сырдын бир бөлүгүн кубиктерге же шынааларга бөлүңүз. Жумуртканы идишке салып сабап, күкүмдөрдү жалпак табакка чачыңыз. Эки вилканы же кычкачты колдонуп, бир кесим сыр алыңыз, аны жумуртканын массанын ичине малып, андан кийин нандын күкүмдөрүн түрүп, табага ысытылган өсүмдүк майына жибериңиз. Сырды катуу отто кууруңуз, бир тарабы кызаргандан кийин оодарыңыз. Ага токтоосуз кызмат кылыңыз, ортосу эрий элек жатып, ыңгайлуулук үчүн шашлыктарды же тиш чукугучтарды чаптап алыңыз жана, албетте, соусту унутпаңыз, мисалы, помидор же мүкжидек соусу.
Ыкчам тез ысык тамак: Lazy Mini Pizzas
Курамы:
- 4 чуңкур же кесинди кыш түрүндөгү буудай наны;
- 300 г бышырылган чочконун эти;
- 60 г катуу сыр;
- 1 пияз;
- 1 помидор;
- 20 г петрушка;
- 2 аш кашык. каймак;
- 2 ч хрен;
- өсүмдүк майы.
Бышырылган чочконун этин жана помидорду жука тилимдерге бөлүңүз. Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз. Петрушканын жалбырактарын майдалап туурап алыңыз. Пиязды тазалап, майдалап жарым шакектерге бөлүңүз. Нан бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен каптаңыз. Үстүнө пита пирожныйларын же тик бурчтуктарды коюп, үстүнө томат кесимдери, чөптөр, бышырылган чочконун эти жана пияз менен кабаттап салыңыз. Каймак менен хренди аралаштырып, кичи пиццаларга жайып жайып, сыр чачыңыз. Табакты 200oC температурада 5-7 мүнөт бышырыңыз.
5 мүнөттүн ичинде ысыкта бышырыңыз: ла карбонара соусундагы кесме
Курамы:
- 300 г тез даярдалуучу жумуртка кесмеси;
- 5 тооктун жумурткасы;
- 180 г бекон;
- 60 г пармезан;
- 2 тиш сарымсак;
- 1/3 чай кашык кара калемпир;
- туз;
- зайтун майы.
Жумуртканын кесмесин туздалган сууга бышырыңыз, пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык, адатта 1-3 мүнөт. Ошол эле учурда, беконду кичинекей кубиктерге бөлүп, жумуртканы жана калемпирди жакшылап эзип, 1/2 чай кашыктан бөлүп алыңыз. туз. Сарымсак тиштерин зайтун майына кызарганча кууруп, ыргытып, ошол эле идишке беконду кызартып, андан кийин жумуртканын аралашмасы бар идишке куюп, аралаштырыңыз.
Кесмени colanderге ыргытып, көмөч казанга өткөрүп, үстүнө соус кошуңуз. Жумуртка бүткөнчө 3-5 мүнөт ысык бышырыңыз. Аны идиштерге бөлүп, майдаланган Пармезан сырын себелеп коюңуз.
Быштак быштактарын камчы менен камчылаңыз
Курамы:
- 300 г майдаланган быштак;
- 4 аш кашык Сахара;
- 30 г фундук;
- кокос кабыгы же майдаланган шоколад.
Быштакты жана шекерди текши болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Андан жылуу сууга чыланган колуңуз менен тортторду түзүңүз, борборго фундуктун данектерин жайгаштырыңыз жана көктүн тоголокчолорун. Аларды кокоско же майдаланган шоколадга малып, муздаткычка 10 мүнөт салыңыз.
