Россияда илгертен бери сары май тамак-ашка колдонулуп келген. Сапаттуу продукт - бул биздин органдар үчүн зарыл болгон табигый витаминдердин, минералдардын жана микроэлементтердин булагы: мээ, тери, кан тамырлар, муундар. Албетте, ар бир дасторкондо болушу керек.
Май - тез бузулуучу продукт, андыктан аны кантип туура сактоону билүү керек.
- Керамикалык, металл же тунук эмес айнек майын сатып алыңыз. Сары май сактоочу идиштер (ошондой эле маргарин) ачык болбошу керек - жарыкта продукт туздалат жана жагымсыз майлуу даамга ээ болот. Ошол эле себептен полиэтилен майы ылайыктуу эмес.
- Майды ар дайым муздаткычта сактаңыз.
- Майды жумшартыш үчүн үстөлдүн үстүндө көпкө кармабаңыз. Аны сэндвичке жайганыңыз оң, бычакты ысык сууга салып алыңыз.
- Эгерде сиз муздаткыч жок жерде болсоңуз, май куюлган идишти туздуу сууга батырган сүлгү менен ороп коюңуз же муздак, туздалган суунун идишине салыңыз.
- Эгер май бузулуп кетсе, үстүнө кайнак суу куюп, бир аз сода кошуп, жакшылап аралаштырып, аралашма муздаганда агызып салыңыз. Акцияны дагы 2-3 жолу кайталаңыз. Же майга нан кесимдерин жана майдаланган чийки картошканы кошуп, табада ысытыңыз. Реанимацияланган май сендвичке жарабайт, бирок кууруу үчүн пайдалуу. Жаңы кабыгынан тазаланган сабизди бир нече күн ачууланган сары майга салсаңыз болот.
- Сары майга куурганда бат карарып, түтүн булатат. Мындай кыйынчылыкты болтурбоо үчүн алдын ала ысытылган табаны өсүмдүк майы менен майлап, андан соң сары май кошуңуз.
Сапаттуу гана продукцияны сатып алыңыз. Маалымат үчүн: жогорку сапаттагы майдын ГОСТунун саны - R 52969-2008 болушу керек.
Жана продуктту керектөө орточо болушу керектигин унутпаңыз. Орус месясловунда 4 билдирүү бекеринен эмес.
