Белгилүү жазуучу Александр Дюма пияз шорпосун бышырып жегенди жакшы көрчү. Романист ойлоп тапкан бул тамактын оригиналдуу рецептери бар. Пияз шорпосунун кабыгы кошулган рецепти бүгүнкү күндө дагы актуалдуу. Бул сөөк ткандарын чыңдоо үчүн витаминдердин жана минералдардын жакшы булагы.
Бул шорпонун баасы дээрлик эч нерсени талап кылбайт, аны даярдоо абдан оңой жана ден-соолукка пайдасы чоң!
Көпчүлүк үй кожойкелери тамак даярдоодо пияздын терисин этибарга алышпайт же кээде аларды жип же Пасха жумурткаларын боёодо колдонушат. Кабыктын курамында көптөгөн витаминдер жана микроэлементтер бар, андыктан кабыгына пияз кошулган шорпо ден-соолукту чыңдоочу сорпа болуп саналат.
Пияздын кабыгынан жасалган шорпонун жөнөкөй рецеби
Рецепт:
- пияз (2 чоң пияз);
- суу (1 литр);
- өсүмдүк майы (даамына жараша).
Крандын астында жуулган эки чоң пиязды алыңыз. Пилин тазалабай майда туурап, андан кийин өсүмдүк майына пияздын мүнөздүү жыты чыкканча кууруйбуз. Андан кийин куурулган пиязды кайнак сууга кошуп, 15 мүнөт кайнатышат, татымына жараша туз кошушат. Демделген сорпону чыпкалоо керек. Дарылоочу пияздын шорпосу даяр болду.
Пияз шорпосунун аялдарга пайдалуу жактары
Аялдарда организмдеги жашка байланыштуу өзгөрүүлөрдүн убактысы жакындаганда, остеопороз, ошондой эле ар кандай артрит жана артроз пайда болуу коркунучу бар. Бул жагымсыз оорулар менен пияздын кабыгынын шорпосу сыяктуу жөнөкөй рецепттер менен ийгиликтүү күрөшсө болот. Бул тамак сөөктөрдү чыңдоо жана дененин жалпы ден-соолугу үчүн абдан пайдалуу.
Пияз таң калыштуу дары, анын эң маанилүү компоненттери фитонциддер, С витамини, В тобундагы витаминдер, каротин, эгерде кабыгы бар пияз колдонулса, ага кварцтин, кальций, темир жана кремний кошулат. Демек, кабыктын курамындагы пияздын кайнатмасы сөөктүн калыбына келишине, кан тамырлардын бекемделишине өбөлгө түзөт, организмдин жалпы картаюусун токтотот жана ошондуктан остеопорозго туруштук берет.
Оң таасирин сезүү үчүн, кабыгы бар пияз шорпосун кеминде үч ай жеш керек.
