Шорполордун түрлөрү абдан көп: эт, жашылча, козу карын, балык ж.б. Бирок сиз жаңы нерсе менен тамактангыңыз келсе, анда сыр шорпону даярдаңыз. Бул тамак даамы жагынан укмуштай назик, каймак жыттуу жана өтө жеңил жана тез даярдалат. Сыр шорпосу ар бир гурманын рационунда өзүнүн татыктуу ордун ээлеши керек.
Ал зарыл
- - тооктун эти 500 гр
- - иштетилген сыр 400 гр
- - күрүч 150 гр
- - картошка 400 гр
- - сабиз 150 гр
- - пияз 150 гр
- - жашыл
- - туз жана калемпир
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин чайкап, суу (2, 5-3 литр) кошуп, бышканга чейин бышырыңыз. Эт даяр болгондо, аны сорподон алып салуу керек.
2-кадам
Тооктун филесин кичинекей кубиктерге бөлүңүз (болжол менен 1,5х1,5 см).
3-кадам
Күрүчтү жакшылап жууп, кайнап жаткан шорпого куюп, 10 мүнөттөй бышырыңыз.
4-кадам
Пиязды майдалап туурап, сабизди майдалап сүртүңүз.
5-кадам
Картошканы тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
6-кадам
Сорподогу күрүчкө пияз, сабиз жана картошканы кошобуз. Бардык ингредиенттерди болжол менен 7 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Тооктун филесин кошуп, шорпону жашылчалар бышканга чейин бышырууну уланта бериңиз.
8-кадам
Иштелген сырды кошуп, жакшылап аралаштырып, идишти 10 мүнөт демдеңиз. Дасторкон алдында чөптөр менен себелеп коюңуз.
