Заманбап ботаникада жана тамак бышырууда "аспен" термини козу карындын бир нече түрүн билдирет. Алардын бардыгы жегич жана даамы боюнча дээрлик бирдей, бирок козу карын терип жегендердин айрымдары, айрым түрлөрү башкаларга караганда даамдуу деп эсептешет.
Нускамалар
1 кадам
Сыртынан караганда токойдогу болетусту аныктоо оңой. Адатта, алардын кызгылт сары, кызыл же күрөң түстөгү кепкасы жана кесилген жеринде көк түстөгү эттери бар. Бул козу карындардын сырткы көрүнүшү окшош болетоз козу карындардан айырмаланып, толтура жана жоон буту бар. Ошондой эле, тышкы белгилер менен катар, көчө козу карындарынын өскөн жерине 100% ишенүүгө болбой тургандыгын унутпаш керек. Бул ат аларга көк теректин жакындыгы үчүн гана эмес, ошондой эле козу карындардын капкактары түсү боюнча ушул дарактын күзүндө түшкөн жалбырактарына окшош болгондуктан, башка өсүмдүктөрдүн астында кездешет, мисалы, шамал.
2-кадам
Сиздин алдыңызда турган кайсы болетусту багыттоо ар дайым эле оңой эмес, бирок дагы деле болсо мүмкүн, мисалы, кызыл болетустун пайда болушу абдан мүнөздүү: капкак орточо диаметри 18-25 см болгон жарым шар формасында. буттан кутулуп, кызыл күрөң, кызыл же кызгылт сары түстө болот; эти абдан эттүү жана бекем, кесилген жеринде ак түс бар, ал бат көк түскө өзгөрөт. Кызыл boletus даамы жана жыты байкалбайт. Калпактын астындагы түтүк катмары ак түстө, түтүктөр тийгенде карарып кетишет; бут катуу, өтө массивдүү, боз же ак түстө, таразасы байкалат.
3-кадам
Сары-күрөң улпактын сырткы мүнөздөмөлөрү: көлөмү 25 см ге чейинки жарым шар формасындагы баш кийим, сары, кызгылт сары же сары-күрөң түскө боёлгон, четтери илинип туруучу; эти ак жана тыгыз, адегенде кесилген жеринен кызгылт түскө боёлот, андан кийин көк же ал тургай кызгылтым түскө айланат; түтүкчө катмары бозомук же зайтун түстө; буту тыгыз, астынан байкалаарлык коюуланып кеткен.
4-кадам
Болетустун дагы бир түрү (баарынан сейрек кездешүүчү) - ак түстө. Бул орточо диаметри 15 см болгон, жаздыкка окшош козу карын; адатта, ак, бирок боз жана кызгылт көлөкөлөрү да мүмкүн; грибоктун буту кыйла бийик, клават, боз же күрөң кабырчыктары бар; капкактын астындагы түтүк катмар ак боз же бир аз саргайган; кесилген жердин башында ак эт көк болуп, ал тургай карарып кетет.
5-кадам
Түстүү буттуу болетустун бети жылмакай, ачык жана томпок кызгылт капкагы бар; ак же кызгылт түтүкчөлөр; жылмакай цилиндрдик бут, башка boletus boletus сыяктуу эле, дээрлик бүткүл узундугу боюнча тараза; целлюлоза башында ак жана тыгыз, кээде очер же саргыч түстө, ал бычак менен кесилген жеринде же сынганда түсүн көк түскө өзгөртөт.
